Усещате ли как ароматът на тези класически гюзлеми ви кара

Усещате ли по какъв начин ароматът на тези типичен гюзлеми ви кара да се облизвате

Необходими Продукти

● кисело мляко - 250 мл
● прясно мляко - 150 мл
● вода - 100 мл
● брашно - 800 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сирене - 250 г
● мехлем - 10 - 12 с.л.

Начин на подготвяне

Содата се разтваря в киселото мляко, прибавя се прясното мляко, водата, олиото, солта, захарта и се разбърква.

Към сместа се прибавя пресятото брашно и се замесва приблизително меко тесто, което се покрива и оставя за 1 час. Тестото се разделя на 6 топки.

От всяка топка се разточва кора. Намазва се със мехлем и се поръсва със натрошено сирене.

Навива се на руло, което леко се усуква. Единият край се навива на охлюв във вътрешността, а другият на открито, тъй че да се получи осморка.

Намазват се с мехлем и едното охлювче се захлупва върху другото.

Разточват се гюзлеми с дебелина 5 мм.

Пече се в авансово загрят сач, намазан с лой.

Класическите гюзлеми са подготвени.