Картофите Соте на Джейми Оливър
Необходими Продукти
● картофи - 4 бр.● чесън - 2 скилидки
● мащерка - 1 ч.л. или на усет
● розмарин - 1 ч.л. или на усет
● сол - на усет
● зехтин - 2 с.л.
● масло - 20 г
Начин на подготвяне
Обелете, нарежете на едро картофите и ги сварете в подсолена вода, тъй че да са съвсем подготвени, не преварени, с цел да не се разпаднат парченцата.
Има сортове, които са по-пръхкави, и с цел да избегнете обезформяне, е вид да сварите цели и след това да обелите и нарежете.
Загрейте зехтина и малко от маслото в необятен тиган, сложете картофите на един слой и сотирайте, без да бъркате.
За да ги обръщате, правете леко подмятане сходно на придвижването при превръщане на палачинки.
Когато стартират да стават златисти картофите соте, сложете останалото масло, а след секунди - и чесъна, нарязан на тънки филийки.
Гответе до постоянен тен, сложете подправките към картофките на Джейми Оливър и още веднъж разбъркайте по упоменатият нагоре метод.
Ароматните картофки соте на Джейми Оливър поднесете топли със обичан сос.
Добър вкус!
