Кафе и вино могат да влияят благотворно
Употребата на кафе и вино може да усили разнообразието от потребни бактерии в стомашно-чревния тракт, до момента в който пълномасленото мляко, назад – може да го снижи.
До подобен извод са стигнали холандски учени, оповестява EurekAlert.
В основата на проучването е проучването на ДНК на бактериите, които образуват флората на стомашно-чревния тракт. В него са взели присъединяване повече от 1100 души.
Този разбор разрешил да се изучи какви фактори въздействат върху разнообразието на микробиома (стомашно-чревната флора, неповторима при всеки човек), написа изданието.
Учените са стигнали до извода, че хората, които постоянно използват йогурт (кисело мляко), имат по-голямо многообразие от стомашно-чревни бактерии. Освен това броят им се усилва при използването на кафе и вино, до момента в който пълномасленото мляко може да го понижи.
„ Открили сме 60 диетични фактора, които въздействат върху разнообразието на потребни бактерии. Какво точно значи това, към този момент е мъчно да се каже. Но съществува забележителна корелация сред разнообразието на стомашно-чревната флора и здравето: колкото по-голямо е разнообразието, толкоз по-добре “, споделя откривателят Александра Жернакова.
- В плен на феномена махмурлук. Какво знае науката?
Авторите акцентират, че техният разбор се явява неповторим, защото те са изучавали флората на здрави хора, до момента в който преди са изследвани единствено хора, страдащи от избрани болести, свързани с неправилната работа на стомашно-чревния тракт.
„ Обикновено откривателите учат една съответна област от ДНК, в която може да се разграничат разнообразни групи бактерии. Ние съпоставихме всички ДНК на бактерии, с цел да получим по-подробна информация за видовете бактерии “, споделят създателите на проучването.
