Уникално ястие, с което да зарадвате небцетоНеобходими Продукти● сладки картофи

Уникално ядене, с което да зарадвате небцето

Необходими Продукти

● сладки картофи - 400 г
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен
● бекон - 60 г пълен пушен
● миди - 6 бр. скалопини, обелени и почистени
● масло - 2 пакетчета (250 г)
● сметана - 75 мл
● салвия - няколко стръка
● лимони - ½ бр.

Начин на подготвяне

Обелените и разрязани на 4 батати сваряваме в подсолена вода за към 20 минути.

Изцеждаме деликатно водата, прибавяме сметаната, една бучка масло, сол и черен пипер. Трябва да се получи пухкаво пюре.

Бекона нарязваме на кубчета и запържваме до златисто. Добавете салвията за към минута две, едвам си пусне аромата.

Добавете останалото масло и мидите. Задушете за няколко минути, само че имайте поради, че скалопините не желаят доста готвене. 2-3 минути са задоволителни.

Махнете от огъня, прибавете изцеден лимонен сок.

Сервираме мидите върху канапе от картофеното пюре, късчета бекон и обилно полято със соса от тигана.

Скалопините с бекон и пюре от сладки картофи са подготвени.