Уникално съчетание от вкусове и аромати, което ще ви остави

Уникално комбиниране от усети и аромати, което ще ви остави безмълвни

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 г смляно
● патладжани - 4 бр
● круши - 1 огромна или 2 дребни
● лук - 1 глава
● доматен сок - 1 ч.ч. или пюре
● пушен червен пипер
● черен пипер
● чубрица
● зехтин
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Патладжаните разполовете и изрежете средата, като издълбаете безпрепятствено. Осолете и оставете да се отцеждат. Нарежете лука на ситно и сърцевината от патладжаните.

Обелете крушите и нарежете на кубчета. Сложете да се запържват, след което прибавете и каймата.

Разбъркайте до момента в който стане на трохи и сипете доматения сок или пюрето, овкусете с пипера, чубрицата и малко сол.

В тава, намазана със зехтин и малко вода, сложете патладжаните да се запекат като ги обърнете и от другата страна.

Полумеки и запечени ги извадете и напълнете със запържената овкусена кайма с круши.

Върнете в печката до цялостното им запичане и поръсете пълнените патладжани с магданоз.

Пълнените патладжани с телешка кайма и круши са подготвени.