Уникална салата, която непременно трябва да опитате! И да не

Уникална салата, която безусловно би трябвало да опитате! И да не забравите за виното!

Необходими Продукти

● гъби - 500 г
● копър - свеж
● олио
● оцет
● лимонена киселина
● дафинов лист
● чесън - на прахуляк
● бяло вино
● черен пипер
● сол
● захар

Начин на подготвяне

Измиваме и нарязваме гъбите на жулиени. В съд с похлупак разбъркваме олио, бяло вино, оцет и напълно малко лимонена киселина, изсипваме гъбите в съда и слагаме на котлона, покриваме ги с капака и ги разбъркваме през 2-3 минути до момента в който се задушат (около 25 минути).

Докато гъбите ни са на котлона, в дребен съд разбъркваме бяло вино, олио, чесън на прахуляк, сол, захар, черен пипер (всички подправки се прибавят на вкус).

Когато гъбите се задушат се изцеждат и охлаждат, откакто сме сигурни, че са охладени ги изсипваме в съда с маринатата, разбъркваме ги усърдно, запечатваме съда и ги оставяме в хладилника за най-малко 5 часа.

Сервираме охладени, като при сервиране наръсваме свеж копър. Сервират се охладени.