Уникална ретро супа, която се приготвя с най-обикновени продуктиНеобходими Продукти●

Уникална ретро чорба, която се подготвя с най-обикновени артикули

Необходими Продукти

● праз - 3 стръка
● сирене - 150 г
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 100 г
● олио - 6 с.л. (зехтин)
● брашно - 2 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистваме, измиваме и нарязваме на дребно праза. Сваряваме го до омекване в 1.5-2 л. подсолена вода.

Леко препичаме брашното до златисто, след което го размиваме в 2-3 с.л. студена вода и мазнината. Прибавяме получената каша към сварения праз с безредие и оставяме да поври за десетина минути.

Прибавяме авансово натрошеното сирене и оставяме да ври за още 5 минути.

Приготвяме застройка с яйцето и киселото мляко, която изливаме на тънка струйка, до момента в който разбъркваме супата.

Сваляме от огъня и поръсваме със ситно нарязан магданоз и надробен черен пипер.