Ястията от веригите за бързо хранене могат да предизвикат сепсис
Учени от Портландския университет предизвестяват, че постоянната консумация на ястия от веригите за бързо хранене може да докара до тежък сепсис (отравяне на кръвта), оповестява уеб сайтът Медикъл експрес.
Храна, богата на мазнини и захар и бедна на фибри, която се сервира в упоменатите вериги, била предлагана и на опитни мишки.
В хода на опитите било потвърдено, че при гризачите се нараснали хроничните възпаления и рискът от отравяне на кръвта. Повишила се общата смъртност на опитните мишки спрямо хранещите се с естествена храна животни. По думите на експертите, отрицателните промени не били свързани с увеличената телесна маса и със състава на чревния микробиом.
Причината за увеличената смъртност се оказали неправилното действие на имунната система, което излага организма на сепсис, и бързото отричане на органите поради хроничното инфектиране. Били открити и характерни биомаркери, които могат да бъдат употребявани за регистрирането на висок риск от отравяне на кръвта.
Храна, богата на мазнини и захар и бедна на фибри, която се сервира в упоменатите вериги, била предлагана и на опитни мишки.
В хода на опитите било потвърдено, че при гризачите се нараснали хроничните възпаления и рискът от отравяне на кръвта. Повишила се общата смъртност на опитните мишки спрямо хранещите се с естествена храна животни. По думите на експертите, отрицателните промени не били свързани с увеличената телесна маса и със състава на чревния микробиом.
Причината за увеличената смъртност се оказали неправилното действие на имунната система, което излага организма на сепсис, и бързото отричане на органите поради хроничното инфектиране. Били открити и характерни биомаркери, които могат да бъдат употребявани за регистрирането на висок риск от отравяне на кръвта.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ