Тутманикът на баба е неповторим и разкошен за закуска на

Тутманикът на баба е несравним и луксозен за закуска на цялото семейство

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)
● кисело мляко - 100 г + 3 с.л.
● вода - 100 мл
● сода - 1 ч.л
● квас - 1/2 кубче
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● брашно - 700 г или колкото поеме
●

За плънката

● краве масло - 100 г
● сирене - 350 г

Начин на подготвяне

Маята се разтваря с малко топла вода и захарта.

Киселото мляко (100 г) се разрушава с водата.

Содата се разбърква с киселото мляко ( 3 с.л) и се изчаква да се задейства.

Брашното се пресява. Добавят се всички артикули и се меси, до момента в който се образува безпрепятствено и меко тесто.

Полученото тесто се слага в купа и се завива с торбичка или забрадка, до момента в който удвои размера си.

Готовото тесто се разделя на 3 елементи. На набрашнена повърхнина се разточват 3 правоъгълника. Мажат се с масло и сирене.

Нареждат се един върху различен. Завиват се на руло и се режат на части.

В съд с хартия за печене се подреждат получените дребни рула и се оставят още веднъж да удвоят размера си.

След като са подготвени за печене, се намазват с разрушеният жълтък.

Тутманикът се пече на авансово загрята фурна на 180°C за 30 мин.

След като е подготвен, се изважда и покрива с забрадка.

Тутманикът на баба става извънредно апетитен и прелестен за закуска!