Турска трахана тархана чорба - икономична, но много ароматна и

Турска трахана тархана супа - икономична, само че доста ароматна и вкусна.

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● краве масло - 1 с.л.
● олио - 2 с.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● тархана - 5 с.л.
● сол
● суха мента - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В тенджера се сгорещяват маслото и олиото. Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в мазнината.

Когато омекнат, към тях се прибавя супена лъжица доматено пюре, сухата тархана и супена лъжица суха мента.

Бърка се няколко минути, след което в тенджерата се наливат на няколко пъти зеленчуков бульон или вода.

На една супена лъжица тархана се налива чаша и половина бульон.

Турската чорба се оставя да къкри на слаб котлон, като от време на време се разбърква. Готви се към 20 минути или до момента в който се сгъсти.

Турска трахана (тархана) супа е доста вкусна.