Тук ключовата дума е Узо!Необходими Продукти● копър - 7 -

Тук основната дума е Узо!

Необходими Продукти

● копър - 7 - 8 стръка
● калмари - 500 г
● чесън - 10 скилидки
● зехтин - 5 - 6 с.л.
● черен пипер
● сол
● лимонен сок - сок от 1 лимон

Начин на подготвяне

1. Сваряваме в подсолена вода калмарите за 2 минути.

2. Изваждаме ги и нарязваме на шайби.

3. В зехтина запържваме авансово обеленият и нарязан на ситно чесън.

4. Към чесъна прибавяме нарязаните калмари, който подправяме със солта и черния пипер. Оставяме да се задуши за 5-6 минути.

5, Когато към този момент изключим котлона прибавяме копъра. При сервиране ги поливаме със сока от лимона.