Цитрусовият сос придава на ципурата изключително приятен вкус и ароматНеобходими

Цитрусовият сос придава на ципурата извънредно прелестен усет и мирис

Необходими Продукти

● ципура - 1 бр.
● зехтин - 100 мл
● лимони - 1 бр.
● портокали - 1 бр.
● грейпфрути - 1/2 бр.
● сол - 1 равна чаена лъжичка едра сол
● бял пипер - щипка

Начин на подготвяне

Рибата се почиства, измива и отцежда от водата. Лимонът, портокалът и грейпфрутът се изцеждат на цитру преса.

Цитрусовият сок се смесва със зехтина, солта и белия пипер. Разбърква се добре. Рибата се слага в съд, полива се добре с маринатата, завива се със стреч фолио и се поставя в ледник за към 30-60 минути.

Слагаме ципурата на загрята скара, на която авансово реотаните са добре намазнени с олио. Печем на умерена температура и от двете страни до подготвеност.

Изпечената риба по избор се полива с подготвен лимонен сос и се гарнира с варени картофки или друга гарнитура.