Ценителите на лютото ще разбират нашия ентусиазъм, за останалите е

Ценителите на лютото ще схващат нашия възторг, за останалите е просто още една туршия с чушки!

Необходими Продукти

● чушки - 2 кг чорбаджийски
● оцет - 800 мл
● олио - 1 1/2 ч.ч.
● вода - 700 мл
● сол - 5 - 6 с.л.
● копър
● магданоз
● моркови

Начин на подготвяне

Олиото, оцетът, солта и водата се поставят в бездънен емайлиран съд и се кипват. На елементи се прибавят измитите и почистени от дръжките и семето чушки.

Варят се 5-6 минути и се изваждат с решетеста лъжица.

След като изстинат се подреждат в буркани като сред тях се поставят ситно нарязан магданоз и настъргани моркови.

Притискат се добре и туршията се залива със саламурата от варенето.

Туршията от чорбаджийски чушки е подготвена.