Цените на храните се стабилизираха през последните месеци и в

Цените на храните се стабилизираха през последните месеци и в близко бъдеще не се чака нов растеж на инфлацията.

Основният риск си остава войната в Украйна, защото и тя, и Русия са съществени производители и експортьори на зърнени храни и всяка ескалацияна напрежението там се отразява директно върху международните пазари. Това разяснява в ефира на Дарик радио финансистът Преслав Райков.

" Инфлацията се стабилизира в последните 4-5 месеца, само че жалкото в тази ситуация е, че тези сред 2.5% и 3%, които не ни доближават за покриване на критериите за влизане в еврозоната, в действителност, успяхме да си генерираме сами.

И това идва в най-неподходящия миг, заради което стартират разнообразни опити за намаляването на инфлацията, като държавната акция " Достъпно за вас ", премахването на таксите в университетите и така нататък

Жалко е да виждаме сходни " напъни " в последния миг, единствено с цел да покрием критериите ", разяснява Райков.

По думите му през лятото нормално цените на свежите плодове и зеленчуци падат, което също ще помогне за стабилизирането на инфлационните равнища.
От какво зависи цената на питателните артикули?
Преслав Райков напомни, че на международните пазари цените на храните се образуват от три съществени фактора - цените на главните селскостопански култури (пшеницата, царевицата и соята), цената на петрола, която сега се намира на относително високи равнища поради политиката на производителите и цената на логистиката и корабните транспорти.

" Логистиката е един голям пазар, който е взаимосвързан на всички места по света и който още не се е нормализирал след разтърсванията по време на пандемията от COVID-19.

Кризата с нападенията в Червено море също изигра роля за повишението на риска, а оттова - и на цените. Все още има дисбаланс и в търсенето на корабни контейнери ", изясни Райков.

Тъй като цената на пшеницата се намали доста през последните месеци, Русия и Украйна, които са главните производители за нашия район а и за съвсем целия свят, имат мотивация да продават повече. Оттам могат да се чакат рекордни реколти и експорт на пшеница.

Примерът с какаото също е забавен, тъй като то, за разлика от множеството селскостопански култури, не поевтинява, а в противен случай - доближи нови рекордни равнища през последните седмици.

Според Преслав Райков обаче, това се дължи на спецификата на страните производителки, като Гана, Кот д`Ивоар, Камерун и Бразилия.

" Тези страни преди година и половина Гана и Кот д`Ивоар претърпяха държавни банкрути и държавните управления не съумяха да финансират фермерите, които отглеждат какао.

Това незабавно се отрази на пазара, само че, съгласно мен, цените скоро ще се поправят, защото повишаването значително е спекулативно ", изясни Райков.
Помага или пречи държавната интервенция на пазара на хранителни артикули?
" Пряката интервенция на страната за задържане на цените на храните на някакво равнище или за възбрана на вноса е дълготрайно неверно решение. То води до несъответствия и то у бизнеси, които у нас са развити на международно равнище.

България е водещ прроизводител в Европа на слънчогледово олио и артикули от слънчоглед. Държавата заблуди и подведе доста земеделци, защото сметката за това заблуждение беше платена от всички консуматори - първо през бюджета, а по-късно и в магазините, тъй като тези продуки можеше да бъдат доста по-евтини, в сравнение с са сега ", сподели още Райков.

По думите му, възбраната на вноса от Украйна не може да бъде стабилно решение, тъй като украинският експорт, под една или друга форма, ще продължи да съществува и даже да се усилва на европейските пазари.

" По-добрият вид беше България да употребява тази суровина, да я преработва и да сътвори добавена стойност от нея. Държавата обаче показва тотално недоумение за това по какъв начин работи пазара и какви са потребностите на преработвателите ", приключи Райков.