Трябва да си признаем - за тази рецепта помогна и

Трябва да си признаем - за тази рецепта оказа помощ и дядо

Необходими Продукти

● свинско месо - към 600 г
● лук - 3 глави червен
● чушки - 1 алена и 1 зелена чушка
● моркови - 1 бр.
● гъби - 200 г
● салами - 50 - 100 г шпек
● маслини - 8 - 10 бр.
● подправки - универсална за месо или за барбекю
● олио
● черен пипер
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Нарязвам свинското месо на едри части. Сачът се поставя да загрее и го намазвам с олио. Трябва да загрее добре. След като сачът се загрее поставям свинското месо да се запържи.

Месото се подправя съгласно желанията, аз поставям фалшификация за барбекю или зеленчукова. Бърка хубаво с дървена лъжица, до момента в който месото се опържи добре. След това го махам от сача.

Зеленчуците разрязвам на едри части. Преди да се сложат останалите артикули сача са намазва още веднъж с олио. Слагам зеленчуците и шпека. Те също се овкусяват.

Бъркам още веднъж с дървената лъжица, до момента в който станат и те подготвени. Малко преди да са изцяло подготвени добавям месото. Разбърквам. Оставям сача на котлона за няколко минути.

След като са подготвени изцяло и зеленчуците смъквам сача от котлона. След това добавям едно сурово яйце, до момента в който сачът е още топъл и греша хубаво.