Ето как са били открити пуканките
Трябва да се чудите по какъв начин хората в началото са разкрили по какъв начин да ядат някои храни, които през днешния ден са обичани. Растението маниока е токсично, в случай че не се обработва деликатно на няколко стадия. Киселото мляко е главно остаряло мляко, което е престояло известно време и е инфектирано с бактерии. А кой е разкрил, че пуканките могат да бъдат препечено и вкусно лакомство?
Този тип хранителни загадки са много сложни за разрешаване. Археологията разчита на солидни остатъци, с цел да разбере какво се е случило в предишното, изключително за хората, които не са употребявали никакъв тип книжовност. За страдание множеството неща, които хората обичайно са употребявали, направени от дърво, скотски материали или плат, се разлагат много бързо и археолози като мен в никакъв случай не ги намират.
How popcorn was discovered nearly 7,000 years ago
— Live Science (@LiveScience)
Имаме доста доказателства за твърди неща, като керамика и каменни принадлежности, само че по-меки неща - като останки от храна - се намират доста по-трудно. Понякога имаме шанс, в случай че по-меките неща са открити на доста сухи места, които ги резервират. Освен това, в случай че нещата са изгорени, те могат да се запазят доста дълго време.
Предци на царевицата
За благополучие царевицата има някои твърди елементи, като да вземем за пример обвивката на зърното. Това са парченцата на дъното на купата с пуканки, които попадат в зъбите ви. И защото царевицата би трябвало да се нагрее, с цел да стане годна за консумация, от време на време тя се изгаря и археолозите намират доказателства за това. Най-интересното от всичко е, че някои растения, в това число царевицата, съдържат дребни, сходни на скали фрагменти, наречени фитолити, които могат да се запазят в продължение на хиляди години.
Учените са съвсем сигурни, че знаят на какъв брой години е царевицата. Знаем, че царевицата евентуално е била отглеждана за първи път от индианците в днешно Мексико. Първите земеделци там са опитомили царевицата от тип трева, наречена теосинте.
Преди да стартират да се занимават със земеделие, хората са събирали диворастящи теосинте и са яли семената, които са съдържали доста нишесте - въглехидрат, какъвто има в хляба или макаронените произведения. Те избирали теосинте с най-големите семена и най-после почнали да ги плевят и засаждат. С течение на времето дивото растение се трансформирало в нещо сходно на това, което през днешния ден назоваваме царевица. Можете да различите царевицата от теосинте по по-големите зърна.
Има данни за развъждане на царевица в сухи пещери в Мексико още преди 9000 години. Оттам развъждането на царевица се популяризира в Северна и Южна Америка.
Царевица за пукане, консервирана храна
По-трудно е да се откри по кое време хората са почнали да вършат пуканки. Съществуват няколко типа царевица, множеството от които се пукат при нагряване, само че от един вид, който в действителност се назовава " пуканки ", се получават най-хубавите пуканки. Учените са разкрили фитолити от Перу, както и обгорели зърна, от този тип " пукаща " царевица още преди 6700 години.
Можете да си визиите, че експлоадирането на царевични зърна е било намерено инцидентно. Вероятно малко царевица е попаднала в огъня за готвене и всеки, който е бил наоколо, е схванал, че това е нов комфортен метод за подготвяне на храната. Царевичните зърна издържали дълго време и били лесни за подготвяне.
Древните пуканки евентуално не са приличали доста на закуската, която можете да хапнете в киното през днешния ден. Вероятно не е имало сол и несъмнено не е имало масло, защото в Америка към момента не е имало крави за доене. Вероятно не са се сервирали горещи и евентуално са били много дъвчащи спрямо разновидността, с който сте привикнали през днешния ден.
Невъзможно е да се знае тъкмо за какво или по какъв начин са били изобретени пуканките, само че допускам, че това е бил остроумен метод да се резервира ядивното нишесте в царевицата, като се отървем от дребното количество вода във всяко зърно, което би го направило по-податливо на повреждане. Пукането на царевицата се дължи на нагрятата вода в зърното, която се отделя под формата на пара. Така пуканата царевица може да издържи дълго време. Това, което през днешния ден смятате за вкусна закуска, евентуално е почнало като потребен метод за опазване и предпазване на храна.
Този тип хранителни загадки са много сложни за разрешаване. Археологията разчита на солидни остатъци, с цел да разбере какво се е случило в предишното, изключително за хората, които не са употребявали никакъв тип книжовност. За страдание множеството неща, които хората обичайно са употребявали, направени от дърво, скотски материали или плат, се разлагат много бързо и археолози като мен в никакъв случай не ги намират.
How popcorn was discovered nearly 7,000 years ago
— Live Science (@LiveScience)
Имаме доста доказателства за твърди неща, като керамика и каменни принадлежности, само че по-меки неща - като останки от храна - се намират доста по-трудно. Понякога имаме шанс, в случай че по-меките неща са открити на доста сухи места, които ги резервират. Освен това, в случай че нещата са изгорени, те могат да се запазят доста дълго време.
Предци на царевицата
За благополучие царевицата има някои твърди елементи, като да вземем за пример обвивката на зърното. Това са парченцата на дъното на купата с пуканки, които попадат в зъбите ви. И защото царевицата би трябвало да се нагрее, с цел да стане годна за консумация, от време на време тя се изгаря и археолозите намират доказателства за това. Най-интересното от всичко е, че някои растения, в това число царевицата, съдържат дребни, сходни на скали фрагменти, наречени фитолити, които могат да се запазят в продължение на хиляди години.
Учените са съвсем сигурни, че знаят на какъв брой години е царевицата. Знаем, че царевицата евентуално е била отглеждана за първи път от индианците в днешно Мексико. Първите земеделци там са опитомили царевицата от тип трева, наречена теосинте.
Преди да стартират да се занимават със земеделие, хората са събирали диворастящи теосинте и са яли семената, които са съдържали доста нишесте - въглехидрат, какъвто има в хляба или макаронените произведения. Те избирали теосинте с най-големите семена и най-после почнали да ги плевят и засаждат. С течение на времето дивото растение се трансформирало в нещо сходно на това, което през днешния ден назоваваме царевица. Можете да различите царевицата от теосинте по по-големите зърна.
Има данни за развъждане на царевица в сухи пещери в Мексико още преди 9000 години. Оттам развъждането на царевица се популяризира в Северна и Южна Америка.
Царевица за пукане, консервирана храна
По-трудно е да се откри по кое време хората са почнали да вършат пуканки. Съществуват няколко типа царевица, множеството от които се пукат при нагряване, само че от един вид, който в действителност се назовава " пуканки ", се получават най-хубавите пуканки. Учените са разкрили фитолити от Перу, както и обгорели зърна, от този тип " пукаща " царевица още преди 6700 години.
Можете да си визиите, че експлоадирането на царевични зърна е било намерено инцидентно. Вероятно малко царевица е попаднала в огъня за готвене и всеки, който е бил наоколо, е схванал, че това е нов комфортен метод за подготвяне на храната. Царевичните зърна издържали дълго време и били лесни за подготвяне.
Древните пуканки евентуално не са приличали доста на закуската, която можете да хапнете в киното през днешния ден. Вероятно не е имало сол и несъмнено не е имало масло, защото в Америка към момента не е имало крави за доене. Вероятно не са се сервирали горещи и евентуално са били много дъвчащи спрямо разновидността, с който сте привикнали през днешния ден.
Невъзможно е да се знае тъкмо за какво или по какъв начин са били изобретени пуканките, само че допускам, че това е бил остроумен метод да се резервира ядивното нишесте в царевицата, като се отървем от дребното количество вода във всяко зърно, което би го направило по-податливо на повреждане. Пукането на царевицата се дължи на нагрятата вода в зърното, която се отделя под формата на пара. Така пуканата царевица може да издържи дълго време. Това, което през днешния ден смятате за вкусна закуска, евентуално е почнало като потребен метод за опазване и предпазване на храна.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ