Трябва да подготвим организма си за прехода от лятото към

Трябва да подготвим организма си за прехода от лятото към есента посредством укрепване на клетъчния и на хуморалния имунитет. Това сподели проф. доктор Донка Байкова, експерт по хранене и диететика, пред " Фокус ".
„ Клетъчният имунитет значи, че кръвотворението би трябвало да бъде активизирано в посока производството на т-лимфоцитите – тези кафези от белия кръвен ред, които се синтезират от тимуса и които дават отговор за битката с болестотворните сътрудници. Хуморалният имунитет пък това са имунните тела – антителата, които съставляват синтез на характерни белтъци в организма на индивида. И в двата случая приказваме за условие на пълноценна белтъчна храна “, изясни тя.
Проф. Байкова посочи, че подобаващи храни за есента са белтъците от естествен генезис – млечни артикули, чисти меса (без сланина), риба и яйца, както и всичките им растителни други възможности като бобови растения, варива, ядкови плодове, пълнозърнести храни и семена.
„ За повишение на имунната резистентност през есенно-зимния интервал би трябвало да включим в менюто си и кисело мляко, кисело-млечните питиета, несолени туршии и ферментирали зеленчуци поради съществуването на пробиотици в тях. Подходящи са и чесънът, алените люти чушки, гъбите, прополисът и всички билкови растения. А един артикул, който спомага съответно за превъзмогване на разликите лято и есен, е чаят от ехинациея “ , сподели още тя.
По думите й през този интервал не би трябвало нито да се преяжда, нито да има свръх консумация на алкохол , тъй като това натоварва метаболизма и най-малко за 48 часа го лишава от имунни защитни функционалности – т.е. нарушава имунитета. От менюто си през есенните месеци би трябвало да изключим мазните храни, алкохолните питиета и храните с по-голяма софтуерна обработка като салами и консерви.