Трифон Зарезан: Качеството и душата на виното се залагат днес
Трифон Зарезан, прочут и като Ден на лозаря, е български национален празник в чест на свети Трифон. Празнува се от лозарите на 14 февруари, а не когато Българската православна черква тържествено празнува Трифоновден.
Резитбата на лозята, обвързвана с днешния празник, е освен елементарна агротехническа операция. Тя е и метафора за началото на новата година и идната пролет и лято. В огромна степен тя е избор на лозаря и винаря и от преплитането на тази човешка активност с независещите от индивида естествени фактори - стихии, време и климат от през днешния ден до гроздобера, зависи какво вино ще пием наесен.
Виж още Избираме кой от три празника да почетем днес
Резитбата на лозята, обвързвана с днешния празник, е освен елементарна агротехническа операция. Тя е и метафора за началото на новата година и идната пролет и лято. В огромна степен тя е избор на лозаря и винаря и от преплитането на тази човешка активност с независещите от индивида естествени фактори - стихии, време и климат от през днешния ден до гроздобера, зависи какво вино ще пием наесен.
Виж още Избираме кой от три празника да почетем днес Източник: dir.bg
КОМЕНТАРИ