Традицията повелява зимата да се приготвят супи, които не само

Традицията повелява зимата да се подготвят супи, които освен насищат, само че и сгряват душата

Необходими Продукти

● свинско месо - 200 г
● целина - 100 г
● алено цвекло - 100 г
● доматено пюре - 1 ч.л.
● чесън - 2 скилидки
● лук - 1 глава
● масло - 40 г
● копър
● магданоз
● сметана - 3 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● фиде
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете свинското месо и го сложете да се вари. Лукът, целината и цвеклото се настъргват на едро ренде и се прибавят.

Когато зеленчуците са полусварени, се прибавя натрошеното фиде.

В обособен съд в маслото запържете ситно нарязаните копър и чесън, прибавете доматеното пюре, по-късно брашното.

Разредете сметаната. Изсипете сместа в супата, отстранете съда от котлона и поръсете с нарязан магданоз.