Традиционната пуйка има силен конкурент за трапезата ни в лицето

Традиционната пуйка има мощен съперник за трапезата ни в лицето на тази пълнена патица

Необходими Продукти

● патица - 1 бр.
● гъби - 5 бр.
● ориз - 1 к.ч.
● сол
● черен пипер
● олио
● зеле - 1 бр. дребна
● праз - 1 филиз
● чесън - 4 склидки
● лук - 1 р. приблизително огромна
● червен пипер
● бульон - 1 кубче

Начин на подготвяне

Обелете праза и го нарежете на ситно. Добавете обелените и нарязани, две скилидки чесън. Задушете ги в лой до момента в който омекнат. Добавете ситно нарязаното зеле, червен пипер и овкусете със сол.

Налейте топла водичка, до момента в който покриете зелето. Гответе на спокоен огън, до момента в който зелето омекне. Отстранете готовото зеле от огъня.

Обелете лука, гъбите и чесъна. Нарежете ги на ситно и ги задушете в лой. Измийте почистения ориз и го прибавете към сместа. Поръсете с натрошеното кубче бульон. Запържете, до момента в който оризът се избистри, при непрестанно бъркане.

Напълнете патицата с готовата примес.

Изсипете зелето в тава за печене. Сложете патицата от горната страна. Покрийте с фолио тавата и притиснете добре.

Печете патицата във фурна на муден огън.

Пълнената патица върху канапе от зеле е доста вкусна.