Нетрадиционна мусака с пилешко
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● пилешко филе - 600 - 700 г
● лук - 2 глави остарял
● свеж лук - 1 връзка
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр. алена + 1 бр. зелена + 1 бр. жълта
● кисело мляко - 1 кофичка
● яйце - 1 бр.
● брашно - 2 с.л.
● олио
● чубрица
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● кашкавал - настърган
Начин на подготвяне
Картофите се обелват, измиват и нарязват на шайби. Нареждате ги на дъното на тава, авансово намазнена. Поръсвате със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица и ги разбърквате, слагате малко вода, едвам се задушат, и пъхате в авансово загрята фурна.
Докато чакате картофите, си нарязвате двата типа лук, морковите и чушките. На котлона в тенджерка с малко олио ги задушавате с цел да омекнат. Вадите ги и в същата тенджерка слагате авансово нарязаното пилешко филе на дребни хапки. И него запържвате съвсем до подготвеност и в случай че е нужно, прибавете още малко лой.
Когато картофите ви са подготвени и всичко останало, остава да съедините мусаката. Всички зеленчуци и пилешкото би трябвало да са съвсем подготвени, тъй като от тук нататък готвенето няма да трае доста.
Върху картофите разпределяте задушените зеленчуци и ги поръсвате доста малко със сол и черен пипер, а върху зеленчуците разпределяте пилешкото филе, което отново поръсвате със сол и черен пипер.
Пъхате тавата отново във фурната, едвам се загрее всичко, през това време си вършиме заливката за мусаката. Разбивате яйцето с киселото мляко и прибавяте брашното, в случай че ви се вижда гъста сместа, може да добавите още кисело мляко.
Вадите тавата от фурната, заливате мусаката с пилешко и отново назад във фурната. Заливката би трябвало да се запече и по-късно я поръсвате с настърган кашкавал, пъхате я във фурната за 3 минути и готово.
Насладете се на ексцентричната мусака, няма да ви разочарова.
Бон Апети!
