Този сос е последният щрих, който да добавим към вкусното

Този сос е последният щрих, който да прибавим към вкусното печено месо

Необходими Продукти

● лук - 2 глави
● горчица - 1 с.л.
● доматен сос - 3 с.л.
● мед - 2 с.л.
● зехтин - 1 с.л.
● оцет - 3 с.л.
● вода - 3 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● кафява захар - 2 с.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Лукът се настъргва на ситно. В касерола на котлона се загрява зехтинът, прибавя се лукът и захарта да се карамелизира.

Следва доматеният сос, аленият пипер. Котлонът се изключва и се прибавя медът, по-късно горчицата, черният пипер. Сол на усет и оцет слагаме най най-после и захлупваме с похлупак, да се обединят съставките на остатъчната топлота на котлона.

Готовият сос може да се употребява и като марината, с изключение на за сервиране към месо.

Сосът за месо съхраняваме в бурканче в хладилника.

Сладкият барбекю сос е подготвен.