Този сладък хляб е подходящ както за закуска, така и

Този сладостен самун е подобаващ както за закуска, по този начин и за десерт в късните следобедни часове

Необходими Продукти

●

Тесто

● тиква - 180 г
● захар - 30 г
● краве масло - 2 с.л.
● портокалов сок - 125 мл топъл
● ванилова захар - 1 пакетче
● сол - 1 ч.л.
● квас - 2 ч.л. суха
● брашно - 550 г
●

Плънка

● захар - 80 г
● канела - 1 ч.л.
● джинджифил - 1 ч.л. изсъхнал, надробен
●

Глазура

● пудра захар - 200 г
● портокалов сок - 3 с.л.
● вода

Начин на подготвяне

Тиквата нарязваме на части и сваряваме, по-късно я пасираме.

Сипваме сока от портокал в купа, прибавяме маята, захарта и разтопеното масло, оставяме за 15 минути.

Към сместа прибавяме пюрето от тиква, солта и последователно започваме да прибавяме пресятото брашно.

Тестото би трябвало да е лепкаво. Готовото тесто поставаме в намазнена купа, покриваме с забрадка и оставяме на топло за 2 часа.

Тестото поставаме на набрашнения плот, разточваме на правоъгълник.

Поръсваме с авансово смесените артикули за плънката.

Режем на 5-6 линии, слагаме лентите една върху друга и режем на 4.

Формата за печене намазваме с масло, нареждаме си квадратите, покриваме с забрадка и оставяме за 30 минути.

Печем сладкия самун в авансово загрята фурна на 180°C за 40 минути.

В купичка си смесваме пудрата захар, сока от портокал и вода, едвам се получи кашичка.

С получената каша заливаме охладения квадратен сладостен самун с пюре от тиква.