Лесен трик: Как да изберем хубаво авокадо в магазина
Този артикул към този момент е незаменима част от менюто на хората, които се хранят здравословно
Авокадото се е трансформирало в неизменима част от менюто на хората, които държат на здравословното хранене. То е съществена съставна част в наздравици, салати и несъмнено – гуакамоле.
Но изборът на качествено авокадо може да бъде предизвикателство.
Ето по какъв начин да разпознаете узряло и вкусно авокадо още в магазина и какво да избягвате.
1. Проверете твърдостта на плода
Най-добрият метод да разберете дали авокадото е узряло, е посредством лек напън с пръсти. Плодът би трябвало да бъде леко мек, сходно на чувството при натискане на възглавничката на палеца. Ако авокадото е прекомерно меко или пръстът ви потъва елементарно, то евентуално е презряло. Напълно твърдо авокадо значи, че още не е узряло и ще има потребност от няколко дни на стайна температура.
2. Огледайте дръжчицата (капачето)
Това е един от най-надеждните способи за установяване на зрелостта. Опитайте да отстраните дребното капаче в горната част на плода. Ако се маха елементарно и под него е светлозелено – авокадото е готово за консумация. Ако мястото под капачето е кафяво или наподобява мухлясало, избягвайте плода. Ако капачето не се отстранява елементарно, авокадото към момента не е узряло.
3. Вземете поради цвета на кората
При сорта Hass – най-разпространения тип авокадо – зрелият плод има тъмнозелена до съвсем черна кора с лека неравност. Светлозелените и лъскави плодове са по-твърди и неузрели – те са подобаващи, в случай че планирате да ги консумирате след няколко дни.
4. Обръщайте внимание на формата
По-заоблените авокадо постоянно имат по-малка костилка и повече ядлива част, в сравнение с тези с по-остра форма. Това не е универсално предписание, само че е потребен ориентир при избор.
Какво да избягвате при покупка на авокадо:
- Прекалено меко авокадо с тъмни петна по кората – знак за презрялост и евентуално противен усет.
- Сбръчкана и суха кора – демонстрира, че плодът е остарял и е изгубил свежестта си.
- Плесен към дръжката или необикновен аромат – знак за повреждане.
- Вдлъбнатини или тъмни петна по кората – нормално това са резултати от транспортни пострадвания, които постоянно водят до потъмняване и повреждане на вътрешността.
Допълнителен съвет за по-бързо узряване
Ако сте закупили твърдо авокадо, увийте го в хартиена торбичка дружно с банан или ябълка и го оставете на стайна температура за 1–2 дни. Плодовете отделят етилен – природен газ, който форсира узряването на авокадото./
Авокадото се е трансформирало в неизменима част от менюто на хората, които държат на здравословното хранене. То е съществена съставна част в наздравици, салати и несъмнено – гуакамоле.
Но изборът на качествено авокадо може да бъде предизвикателство.
Ето по какъв начин да разпознаете узряло и вкусно авокадо още в магазина и какво да избягвате.
1. Проверете твърдостта на плода
Най-добрият метод да разберете дали авокадото е узряло, е посредством лек напън с пръсти. Плодът би трябвало да бъде леко мек, сходно на чувството при натискане на възглавничката на палеца. Ако авокадото е прекомерно меко или пръстът ви потъва елементарно, то евентуално е презряло. Напълно твърдо авокадо значи, че още не е узряло и ще има потребност от няколко дни на стайна температура.
2. Огледайте дръжчицата (капачето)
Това е един от най-надеждните способи за установяване на зрелостта. Опитайте да отстраните дребното капаче в горната част на плода. Ако се маха елементарно и под него е светлозелено – авокадото е готово за консумация. Ако мястото под капачето е кафяво или наподобява мухлясало, избягвайте плода. Ако капачето не се отстранява елементарно, авокадото към момента не е узряло.
3. Вземете поради цвета на кората
При сорта Hass – най-разпространения тип авокадо – зрелият плод има тъмнозелена до съвсем черна кора с лека неравност. Светлозелените и лъскави плодове са по-твърди и неузрели – те са подобаващи, в случай че планирате да ги консумирате след няколко дни.
4. Обръщайте внимание на формата
По-заоблените авокадо постоянно имат по-малка костилка и повече ядлива част, в сравнение с тези с по-остра форма. Това не е универсално предписание, само че е потребен ориентир при избор.
Какво да избягвате при покупка на авокадо:
- Прекалено меко авокадо с тъмни петна по кората – знак за презрялост и евентуално противен усет.
- Сбръчкана и суха кора – демонстрира, че плодът е остарял и е изгубил свежестта си.
- Плесен към дръжката или необикновен аромат – знак за повреждане.
- Вдлъбнатини или тъмни петна по кората – нормално това са резултати от транспортни пострадвания, които постоянно водят до потъмняване и повреждане на вътрешността.
Допълнителен съвет за по-бързо узряване
Ако сте закупили твърдо авокадо, увийте го в хартиена торбичка дружно с банан или ябълка и го оставете на стайна температура за 1–2 дни. Плодовете отделят етилен – природен газ, който форсира узряването на авокадото./
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ