Този морковен кекс се хапва за минути и има защоНеобходими

Този морковен кекс се хапва за минути и има за какво

Необходими Продукти

● пълнозърнесто брашно - 240 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● моркови - 170 г почистени
● ягоди - 80 г не презрели
● червени боровинки - 50 г
● краве масло - 85 г меко, стайна температура
● прясно мляко - 60 мл
● кафява захар - 200 г
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта. Добавете млякото и маслото. Разбивайте, до момента в който маслото стане на ситни парцалчета.

Настържете или смелете на ситно морковите с ягодите. Прибавете ги към течната примес и разбъркайте.

Сипете брашното на части с бакпулвера и солта. Когато получите хомогенна примес за кекс прибавете сушените плодове и още веднъж разбъркайте.

Намазнете форма - пръстен за кекс или флан, и леко набрашнете, като изтръскате непотребното количество брашно (за силиконови форми това не е необходимо)

Сипете тестото за морковения кекс и леко заравнете.

Изпечете в загрята на 180 градуса фурна за 40 минути или до суха съчка.

Готовият морковен кекс с пълнозърнесто брашно отделете деликатно от формичката, като първо изчакате 3-4 минутки и след това оставете да изстине върху решетка, преди да нарежете.

Да ви е сладко!