Този десерт става изключително бързо, а вкусът му е страхотен.

Този десерт става извънредно бързо, а усетът му е страховит. Макар наименуван фъдж, тук по-скоро концепцията е вътрешността сходно на фъджа да остане мекичка. В моето детство пък фъдж се наричаше ов кекс залят с какаова или ова глазура, която попиваше и правеше кекса мек. В оригинал фъджа e подобeн на бонбони.
Кокосовият фъдж се подготвя извънредно бързо и е елементарен за осъществяване даже от начинаещите домакини.


В тенджера разтапяме маслото и захарта, прибавяме какаото. Можете да намалите какаото и да добавите за още по компактен усет. Бъркаме с цел да не загори и оставяме да се охлади добре.

Разбиваме яйцата и прибавяме към какаовата примес. Важно е тя да е охладена, с цел да не се пресекат яйцата. Добавяме брашното (в което сме разбъркали преди този момент бакпулвера), кокосовите стърготини и няколко капки ром.

В тавичка с подобен размер 30/22 см слагаме хартия за печене. Върху нея изсипваме сместа. Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути. Целта е фъджа да остане леко мек в средата. Оставяме да изстине и нарязваме.