Това не са просто вегетариански пълнени чушки - това са

Това не са просто вегетариански пълнени чушки - това са пълнени чушки за душата с усет и мирис, които носят приятност

Необходими Продукти

● чушки - 4 бр. червени
● лук - 1 дребна глава
● моркови - 1 бр.
● тиквички - 1 бр.
● гъби - 100 г
● домати - 1 бр.
● бяло вино - 80 мл
● бульон - 1 кубче зеленчуков
● олио - 3 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте чушките и ги срежете по дължина. Почистете семките и ги подредете в тава. Почистете лука, моркова, тиквичката и гъбите. Нарежете лука и моркова на дребно, тиквичката и домата на дребни кубчета, а гъбите - на тънки части.

Загрейте олиото в тиган на котлона на умерена температура. Запържете до омекване моркова и лука или за към 3 мин. Добавете нарязаните тиквички и гъби. Пържете още към 5 мин и прибавете домата, виното и стрития бульон.

Разбъркайте и гответе още към 5 мин.

Напълнете чушките с плънката. Сипете малко вода и олио в тавата и печете в авансово загрята фурна на 200°C за към 40 мин.

Тъй като плънката е съвсем подготвена, а чушките не - покрийте с фолио, с цел да не се препече прекомерно плънката на нашите постни пълнени чушки.