Това не са обикновени понички, а уникално вкусни картофени понички,

Това не са елементарни понички, а неповторимо вкусни картофени понички, които наложително се употребяват с другари

Необходими Продукти

● картофи - 600 г
● яйца - 2 бр.
● сметана - 2 с.л.
● брашно - 100 г
● квас - 10 г
● сол - 1 щипка
● захар - 1/2 ч.л.
● олио - 100 мл

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват на пюре. Оставят се да изстинат за половин час.

Маята се размива в малко топла вода и се прибавя към картофеното пюре.

Добавя се солта, яйцата, брашното, захарта и сметаната и се разбърква добре.

От тестото се вършат топчета и се пускат във врящо олио. Пържат се до златисто и се сервират топли или студени.