Това не е обичайната пилешка супа, с която сте свикнали

Това не е нормалната пилешка чорба, с която сте привикнали - тази е с домати и е превъзходна

Необходими Продукти

● пиле - 1.5 кг
● моркови - 2 бр.
● лук - 2 по - едри глави кромид
● черен пипер - 15 на зърна
● дафинов лист - 1 бр.
● масло - 80 г
● олио - 2 с.л.
● сол
● домати - 700 мл от консерва
● чесън - 2 скилидки
● фиде - 1 к.ч.
● магданоз - за поръсване
● люти чушки - 1 сушена алена за сервиране

Начин на подготвяне

Измиваме пилето и го нарязваме на части.

Прехвърляме го в тенджера, прибавяме единия морков, нарязан на две и едната глава кромид лук - също разполовена. Пускаме зърната черен пипер, дафиновите листа, поръсваме със сол и наливаме вода.

Варим до подготвеност на месото.

Свареното месо обезкостяваме и накъсваме на части. Сварения морков и лук изхвърляме.

Прецеждаме пилешкия бульон.

В дълбока тенджера загряваме маслото с олиото и прибавяме другата глава лук, нарязана на ситно. След като се позапържи, прибавяме и един морков, също нарязан на дребни кубченца.

Когато се задушат, прибавяме наситнената скилидка чесън и доматите. Оставяме да поврят към 10 минути. Наливаме прецедения пилешки бульон, обезкостеното пилешко месо и изчакваме да заври.

След като заври, прибавяме леко натрошеното фиде и оставяме супата да ври на понижен котлон 10 -12 минути.

Изключваме котлона и поръсваме със наситнен магданоз.

Сервираме селската пилешка чорба гореща, поднесена със сушена алена люта чушка.

Добър вкус с обичаната ми пилешка чорба с домати и фиде!