Това най-сочното свинско филе ли е или ... да?Необходими Продукти●

Това най-сочното свинско филе ли е или... да?

Необходими Продукти

● свинско филе - 800 г
● домати - 2 кг
● моркови - 2 бр.
● праз - 1 филиз
● чушки - 2 бр. печени
● чесън - 4 скилидки
● черен пипер
● сол
● олио
● магданоз

Начин на подготвяне

Изчистете и нарежете морковите и лука. Сложете ги да се сварят. Обелете доматите и ги нарежете на ситно.

В съд с малко лой ги сложете да се пържат на слаб огън. Добавете чесъна нарязан на ситно.

Разбърквайте от време на време и когато водата се е изпарила махнете от котлона.

В дълбока купа сложете част от изпържените домати и прибавете сварените моркови и лук.

Пасирайте сместа и върнете при останалите домати. Добавете обелените и нарязани на ситно чушки.

Овкусете със сол, свеж магданоз и разбъркайте. Нарежете месото на пържоли и овкусете с черен пипер и сол.

Изпечете на скара или грил тиган. Сервирайте с доматения сос.

Свинското филе с доматен сос е доста вкусно.