Това е най-специалната рецепта за леща, която може да откриете.Необходими

Това е най-специалната рецепта за леща, която може да откриете.

Необходими Продукти

● тиквички - 1 приблизително огромна
● лук - 1 дребна глава
● чушки - 1 дребна
● алена леща - 130 - 140 г
● олио 4 - 5 с.л.
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● босилек - 5 бр. листа
● магданоз - 3 - 4 стръка
● листа живовляк - 3 междинни
● чесън - 2 ск.

Начин на подготвяне

Всяка година в сезона на тиквичките подготвям тази обичана яхния с алена леща и тиквичка.

В тиган се загрява олио, задушавате нарязан лук, чесън и алена чушка.

След 2-3 минути прибавете нарязана тиквичка на четвъртинки и поръсете с малко сол.

След като омекнат, сипете червен пипер, разбъркайте и наливате топла вода малко под равнището на тигана.

Сипете алена леща, нарязани листа живовляк и гответе на сдържан огън, като от време на време се разбърква до момента в който се свари лещата.

Трябва да изври водата и да остане съвсем на лой.

Поръсете с нарязани листа босилек и магданоз.

Много вкусна яхния със зелении и потребни билки! Добър вкус!

Червена леща с тиквичка и зелении сервирайте с топъл селски самун.