Това е най-приготвяната баница и въпреки това всяка домакиня има

Това е най-приготвяната баница и все пак всяка стопанка има своя рецепта за нея

Необходими Продукти

● брашно - 750 гр.
● яйца - 3 бр.
● олио - 2 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● масло - 125 гр.
● сирене - 150 гр.

Начин на подготвяне

От пресятото брашно отделете 1/2 чаша за ръсене.

Останалото изсипете в намазана с олио плитка тенджера. Направете кладенче в брашното и в него сложете олиото, оцета, солта и яйцето. Налейте 1 чаша хладка вода и замесете не доста твърдо тесто. Месете, до момента в който се образуват шупли, след което го оставете да престои на хладно 30 мин.

Разделете тестото на три елементи.

От всяка част накъсайте по 10 топчета. Всяко топче разточете на кора с величина на чаена чинийка. Слепете ги по 10 с полу разтопеното масло и ги сложете в хладилника, до момента в който маслото замръзне.

Разточете първият лист от 10 слепени корички съгласно размера на тавата, в която ще печете баницата. Сложете го в намаслена тава, наръсете с масло, сложете от сиренето, смесено с яйцата, покрийте с втория лист и т. н.

Печете в авансово загрята фурна.