Пресни картофи с тиквички, копър и чесън
Това е обичаната ми рецепта с пресни картофи, изрично. А и, като се замисля, обичаното ми пролетно ядене въобще. Едва дочаквам пресните картофи и копърът да станат, незабавно я подготвям.
Приготовление:
Включваме фурната на 200 градуса
Пресните картофи единствено изтъркваме с телче или с нож, само че не доста усърдно – ципата им е още прекомерно тънка, а в случай че я махнем напълно, лишаваме от усета им.
Нарязваме тях и тиквичките на полумесеци. Слагаме ги в тава за печене с лой, сол и един пръст вода. Аз смесих олио от тиквени семки и зехтин – добави страховит усет!
Слагаме във фурната и печем до момента в който картофите не омекнат малко. Можете да покриете с фолио, с цел да стане малко по- бързо и да добият задушен, а не печен усет.
Междувременно наситняваме копъра. Скилидките чесън намачкваме първо, а след това нарязваме на доста ситно. Намачкването прави по този начин, че той да отпусне целия си мирис.
Изваждаме тавата от фурната и омесваме копъра с чесъна с полуготовото ядене. Чукваме от горе яйцата съгласно хората, на които ще сервираме.
Печем още малко до подготвеност на яйцата. А може, когато сервирате, и да натрошите сирене от горната страна.
1 кг картофи
2 бр приблизително огромни тиквички
3- 4 стръка копър
4- 5 скилидки чесън
Яйца съгласно броя на порциите
Сол на усет, лой по желание
2 бр приблизително огромни тиквички
3- 4 стръка копър
4- 5 скилидки чесън
Яйца съгласно броя на порциите
Сол на усет, лой по желание
Приготовление:
Включваме фурната на 200 градуса
Пресните картофи единствено изтъркваме с телче или с нож, само че не доста усърдно – ципата им е още прекомерно тънка, а в случай че я махнем напълно, лишаваме от усета им.
Нарязваме тях и тиквичките на полумесеци. Слагаме ги в тава за печене с лой, сол и един пръст вода. Аз смесих олио от тиквени семки и зехтин – добави страховит усет!
Слагаме във фурната и печем до момента в който картофите не омекнат малко. Можете да покриете с фолио, с цел да стане малко по- бързо и да добият задушен, а не печен усет.
Междувременно наситняваме копъра. Скилидките чесън намачкваме първо, а след това нарязваме на доста ситно. Намачкването прави по този начин, че той да отпусне целия си мирис.
Изваждаме тавата от фурната и омесваме копъра с чесъна с полуготовото ядене. Чукваме от горе яйцата съгласно хората, на които ще сервираме.
Печем още малко до подготвеност на яйцата. А може, когато сервирате, и да натрошите сирене от горната страна.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ