Това е. Изключително мекичък маймунски хляб и много вкусен. Отива

Това е. Изключително мекичък маймунски самун и доста апетитен. Отива в рубрика обичани!

Необходими Продукти

● бяло брашно - 500 г
● пълнозърнесто брашно - 100 г
● сол - 1 ч.л.
● прясна квас - 20 г
● прясно мляко - 350 мл
● яйца - 1 бр.
● олио - 50 мл
● масло - 50 г
● лютеница - 50 г
● чубрица
● риган
● босилек
● семена

Начин на подготвяне

Не знам към този момент от по кое време му се поканвам на този маймунски самун и ето, че му пристигна времето! Не го измислих доста добре, във връзка с точното място на другите топчета, можеше да се получи по-красив, само че пък на усет е необикновен! Както и този мирис на масло и подправки е магически!

Ето моята рецепта. 500 грама бяло брашно и 100 грама пълнозърнесто смесих с чаена лъжица сол.

Разтворих 20 грама свежа квас в 350 мл топло прясно мляко.

Чукнах едно яйце на стайна температура напряко в брашното, по-късно прибавих и прясното мляко с маята и 50 мл олио.

Разбърква се с лъжица добре и се покрива с фолио да втаса до удвояване на размера! Когато това стане с малко бяло брашно се премесва.

Покривам още веднъж тестото с фолио и оставям за половин час да се отпусне, както се споделя, след което късам дребни парченца и ги топвам в разтопено масло, а по-късно в лютеница, в билки и подправки, в семена.

Подреждам целия самун в съд от огнеупорно стъкло, който съм намазала щедро с меко масло. По принцип в множеството предписания този самун се подрежда в кексова форма, само че аз взех решение да не е в нея.

Подреденият самун захлупих с капака и останах за последно втасване. Сложих в студена фурна и включих на 200 градуса, като не махнах капака. Пекох, до момента в който хлябът извърши съда и на този стадий отворих, с цел да запека до красива и апетитна коричка.

Това е. Изключително мекичък и доста апетитен маймунски самун с подправки. Отива в рубрика обичани!