Мухъл: Когато сладкото стане отрова
Това е постоянно срещано събитие: отваряте домашно сладко и виждате леке от мухъл по повърхността му. Най-вероятно ще го оберете с лъжицата и ще продължите да си го ядете. Междувременно лекари предизвестяват, че всеки артикул, съдържащ плесен, може да бъде нездравословен за здравето. А от време на време това води до необратими процеси в организма.
Разговорната формулировка " плесен " се отнася до няколко хиляди типа микроскопични гъбички, всяка от които има самостоятелни свойства. Някои от типовете му, да вземем за пример Penicillium notatum, се трансфораха в избавление за човечеството (от тях беше получен първият антибиотик пеницилин), до момента в който други създават отрови и могат да причинят болести.
Бялото покритие върху зеленчуците или зелените линии по хляба могат да бъдат нездравословни за здравето. Мухълът визира тялото невидимо, сходно на радиацията съгласно специалисти.
Отровите, които се отделят от плесента, която ни заобикаля в всекидневието, се назовават микотоксини. Попаднали в организма с храната, те водят до утежняване на репродуктивната функционалност и имунния статус, кръвоизливи и чернодробна некроза. Децата и възрастните хора са най-чувствителни към тези отрови, защото имат отслабена имунна система.
Пневмония
За най-отровната мухъл се счита жълтата Aspergillus flavus. Тя създава мощна отрова, която предизвиква тежка пневмония и рак на черния дроб. Тази гъбичка визира питателните артикули (най-податливи на нея са черният дроб, рибата, млякото, оризът и фъстъците).
Дори в случай че единствено част от продукта очевидно е наранена от плесен, можете да сте сигурни, че целият е нечист със спори. Най-често виждаме плесен върху сладко, доматено пюре, кисело мляко, извара, заквасена сметана, домашна луканка. Много хора не придават никакво значение на този факт. Въпреки това даже появяването на малко леке от плесен е ужасяващ сигнал.
Термичната обработка не въздейства на токсините, съдържащи се в храните. Ето за какво е неефикасно да се пробвате да обезвредите плесенясали конфитюри, самун, зеленчуци, плодове или ядки в микровълнова фурна или фурна. Колкото и да ви е жалост, по-добре е да се отървете от тях.
Въглен
Ако инцидентно изядете плесенясала храна, неотложно детоксикирайте тялото си. Просто казано, вземете деен въглен, какъвто евентуално има в аптечката ви, в размер на 1 таблетка на 10 кг тегло.
Има, несъмнено, някои изключения. Например сините сирена могат да се ядат без боязън (но не повече от 50 г дневно!). Има три типа мухъл за сирене, употребена в храната: бяла (например върху кората на камамбер), алена или оранжева и синя.
Синята и алената мухъл в сирената са същите като пеницилина, тъй че няма потребност да се притеснявате за това. Сирената с черна мухъл са огромна необичайност. За всеки случай: тази мухъл се почиства преди консумация! И още нещо: сирената с мухлясала кора не могат да се съхраняват дълго. Обърнете внимание на периода на валидност, посочен на етикета.
Превантивни ограничения
За да предпазите хляба от плесен, вземете памучен тампон, капнете върху него 5-7 капки йод и го поставете в чисто стъклено шишенце или епруветка. Покрийте с чист памук и поставете в найлонов плик с самун. Така хлябът няма да бъде обиден от плесен най-малко седмица.
Можете да отбраните хладилника и кошчето за самун от плесен, като избършете повърхностите им с разтвор на сода за самун (1 чаена лъжичка на чаша вода) и по-късно ги обработите с разтвор на оцет, написа " Телеграф ".
Разговорната формулировка " плесен " се отнася до няколко хиляди типа микроскопични гъбички, всяка от които има самостоятелни свойства. Някои от типовете му, да вземем за пример Penicillium notatum, се трансфораха в избавление за човечеството (от тях беше получен първият антибиотик пеницилин), до момента в който други създават отрови и могат да причинят болести.
Бялото покритие върху зеленчуците или зелените линии по хляба могат да бъдат нездравословни за здравето. Мухълът визира тялото невидимо, сходно на радиацията съгласно специалисти.
Отровите, които се отделят от плесента, която ни заобикаля в всекидневието, се назовават микотоксини. Попаднали в организма с храната, те водят до утежняване на репродуктивната функционалност и имунния статус, кръвоизливи и чернодробна некроза. Децата и възрастните хора са най-чувствителни към тези отрови, защото имат отслабена имунна система.
Пневмония
За най-отровната мухъл се счита жълтата Aspergillus flavus. Тя създава мощна отрова, която предизвиква тежка пневмония и рак на черния дроб. Тази гъбичка визира питателните артикули (най-податливи на нея са черният дроб, рибата, млякото, оризът и фъстъците).
Дори в случай че единствено част от продукта очевидно е наранена от плесен, можете да сте сигурни, че целият е нечист със спори. Най-често виждаме плесен върху сладко, доматено пюре, кисело мляко, извара, заквасена сметана, домашна луканка. Много хора не придават никакво значение на този факт. Въпреки това даже появяването на малко леке от плесен е ужасяващ сигнал.
Термичната обработка не въздейства на токсините, съдържащи се в храните. Ето за какво е неефикасно да се пробвате да обезвредите плесенясали конфитюри, самун, зеленчуци, плодове или ядки в микровълнова фурна или фурна. Колкото и да ви е жалост, по-добре е да се отървете от тях.
Въглен
Ако инцидентно изядете плесенясала храна, неотложно детоксикирайте тялото си. Просто казано, вземете деен въглен, какъвто евентуално има в аптечката ви, в размер на 1 таблетка на 10 кг тегло.
Има, несъмнено, някои изключения. Например сините сирена могат да се ядат без боязън (но не повече от 50 г дневно!). Има три типа мухъл за сирене, употребена в храната: бяла (например върху кората на камамбер), алена или оранжева и синя.
Синята и алената мухъл в сирената са същите като пеницилина, тъй че няма потребност да се притеснявате за това. Сирената с черна мухъл са огромна необичайност. За всеки случай: тази мухъл се почиства преди консумация! И още нещо: сирената с мухлясала кора не могат да се съхраняват дълго. Обърнете внимание на периода на валидност, посочен на етикета.
Превантивни ограничения
За да предпазите хляба от плесен, вземете памучен тампон, капнете върху него 5-7 капки йод и го поставете в чисто стъклено шишенце или епруветка. Покрийте с чист памук и поставете в найлонов плик с самун. Така хлябът няма да бъде обиден от плесен най-малко седмица.
Можете да отбраните хладилника и кошчето за самун от плесен, като избършете повърхностите им с разтвор на сода за самун (1 чаена лъжичка на чаша вода) и по-късно ги обработите с разтвор на оцет, написа " Телеграф ".
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ