Как цените на някои храни в България надминаха тези в Люксембург
Това, че българинът заплаща прекалено скъпи храни, не е небивалица на съперниците на свободния пазар, нито накриво чувство на постоянно мрънкащия български консуматор, а неоспорим статистически факт. Няколко групи хранителни артикули у нас са доста по-скъпи в безспорна сума даже от пазарите на надалеч по-богати общества като тези в Германия, Франция, Швеция и Естония. Става дума за маслото, олиото, сиренето, млякото и яйцата . В същото време хлябът и месото са на относително допустими равнища, а плодовете и зеленчуците нито са доста евтини, нито доста скъпи. Това излиза от данните на Евростат за ценовото ниво в страните членки през 2021 година
И всичко това са данни за годината преди огромното повишаване. Започвайки от този самобитен трамплин, миналата 2022 година докара невиждани цени в българските магазини. Там към този момент " новото обикновено " е сирене по 25-30 лева за кг и кашкавал сред 30 и 40 лева Да не приказваме за олиото, чиято цена полетя още напролет и тук-там удари и над 7 лв. за литър, преди да започни да пада в последните месеци на 2022-а.
Проверка на Mediapool откри, че най-голямото повишаване на храните идва от надценката на търговците . В някои случаи т я удря сензационните 100% . Най-фрапиращото обаче е, че държавният орган, който единствен може да направи нещо свястно за цените – Комисията за защита на конкуренцията, не може да направи съвсем нищо.
Смущаващи данни
Най-шокиращото в статистиката е, че олиото и маслото у нас са сензитивно по-скъпи като последна цена даже спрямо най-скъпата и надлежно – най-богата страна в Европейски Съюз – Люксембург . И това се случва освен в най-бедната страна в общността, само че и в тази, която по стичане на събитията е №3 по максимален експорт на слънчогледово олио и №2 – на слънчоглед в целия свят през 2021 година - България .
Според нормалната логичност в България като цяло би трябвало да се пазари на ниска цена, в случай, че тя е втора в Европейски Съюз по най-ниско ценово ниво. През 2021 -ва, г одина преди цените и инфлацията да пернат нагоре, цените в страната са били 55.6% от средноевропейските , оповестява Евростат.
Когато обаче се вземе ценовото ниво особено на храните, България внезапно скача до 77.9% от средноевропейското. На всичкото от горната страна обособени хранителни артикули са необикновено скъпи и надалеч надминават 100-те %.
Таблица: Ценово ниво на 4 категории храни при цени в ЕС=100 , Източник: Евростат
Рекордьори са маслото и олиото, които се продават у нас на равнища 131.6% от средноевропейските цени за същите артикули. Това значи, че със доста по-ниска заплата или пенсия, средностатистическият български консуматор купува с 30% по-скъпо масло, в сравнение с междинният европеец. С това България надминава по скъпотия даже най-богатата страна в Европейски Съюз - Люксембург (118.4% от средноевропейската цена на масло и олио), само че също по този начин Исландия, Дания, Ирландия, Швеция, Финландия, Германия, Франция, Кипър, Австрия и други
Таблица: Ценово ниво на други категории храни при цени в ЕС=100 , Източник: Евростат
Положението с цената на млякото, сиренето и яйцата е не по-малко смущаващо. Ценовото ниво на тези три артикули у нас е 111.2% от средноевропейското. Те могат да се купят доста по-евтино в Германия, Австрия, Франция, Швеция, Белгия, Естония Холандия и други, сочат данните на Евростат.
Плодовете и зеленчуците у нас също не са изключително евтини – 71.4% от цените на същите артикули в Европейски Съюз.
Месото е относително налично - продава се на равнища 63.6% от междинната цена в Европейски Съюз към 2021 година, а хлябът и хлебните артикули – на 66.7%.
Кое какъв брой нарастна съгласно Национален статистически институт през 2022 година?
За една година млякото, млечните артикули и яйцата са поскъпнали с 40.2% , излиза наяве от данните на Национален статистически институт към декември 2022 година
Маслото и олиото са се повишили с 29.5%. Цените на месото и месните артикули пък са се вдигнали с 27.5%.
Захарта и захарните произведения също са по-скъпи – с 27.7%, до момента в който хлябът се е повишил с 20% макар свалянето на ставката на Данък добавена стойност.
Зеленчуците са се вдигнали с 21.5%, а плодовете – много по-умерено, с 9.6%.
*Numbeo е най-голямата в света база данни за стандарта на живот, финансирана по метода краудфъндинг. Тя съдържа данни за цени на храни, ресторантьорски и хотелиерски услуги, жилища, опазване на здравето, превоз и други за над 11 000 града в целия свят, въведени от над 720 000 консуматори. Уебсайтът е учреден през 2009 година от софтуерен инженер на Гугъл, основан в Сърбия. Данните в уеб страницата не са повлияни от нито една държавна организация. Уебсайтът се употребява като източник на информация от голям брой авторитетни медии по целия свят като Би Би Си, Форбс, Икономист, Ню Йорк Таймс, Чайна Дейли, Вашингтон пост и други
Производителите: Търговците на дребно поставят 100% надценка
Допитване на Mediapool до производителите обаче сподели и различен фрапантен факт. Оказва се, че след овакантяване на фабриките, където са създадени, сиренето, кашкавалът и маслото нарастват със 100% по пътя си към потребителите.
" Проблемът в България е, че огромните и районните търговски вериги са оставени без никаква регулация в тяхната активност. Веригите работят, съгласно нас, на една ненормална облага . Например, междинната цена, на която излиза от предприятие кашкавалът, е от 16 до 18 лева, в това време на пазара кашкавал под 30 лева няма " , разяснява пред Mediapool Владислав Михайлов , ръководител на Националната асоциация на млекопреработвателите.
Той изясни, че за производството на 1 кг кашкавал са нужни 10 литра сурово краве мляко. Литърът тази зима е поскъпнал от 80 ст. до 1.35 лева поради скъпите фуражи, с които се изхранват животните. Така разноските единствено за суровината излизали 13.50 лева за изработката на кг кашкавал.
" А със заплати, ток, газ и така нататък и се стига до още 2.50 - 3 лева и по този начин общата цена отива на 16 лв. - 16.50 лева, а плюс 20% Данък добавена стойност доближава 18-19 лв.. Колегите се борят да завоюват 1-2 лева, пък на регал (т.е. при търговците по веригата) остават 18-19 лева, което не е обикновено. В Германия има регулация, при която принадената стойност на търговците не би трябвало да надвишава 25% ", твърди още Михайлов.
Mediapool засече разбора на Михайлов с данните на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ), която мери цените на едро на продуктите, т.е. на производител. Те демонстрират, че в седмицата преди Коледа цената на едро на кашкавала е била 18.26 лв. за кг.
Михайлов показва, че цената на сиренето през декември на едро е била 13-14 лв.. По думите му кг качествено сирене се прави от 7 литра мляко, като единствено разноските за суровината са 10 лева В същото време в магазините килограмът се предлага по 25-26 лева за кг.
" Ако се приказва за една свръхпечалба от маслото, тя не е при производителя, а е при търговеца " , прибавя Михайлов. Данните на ДКСБТ демонстрират, че цената на едро на този артикул е била 2.89 лева за пакетче от 125 грама, в това време в магазините цената му е над 4 лв. . Любопитен подробност, е че много постоянно в хипермаркетите се продава немско масло от 250 грама на цена за 5 лева на промоция, при естествена цена над 7 лева . Браншът изяснява тази цена с по-високите дотации за животновъдите в Германия, взети в точния момент ограничения от страна на държавните управления там, и със периода на валидност, който скоро ще стартира да изтича и по тази причина продуктът е с промоционална цена.
Скъпите фуражи покачиха цените на млякото
Mediapool върна лентата година обратно и откри, че и цените на едро на млечните артикули са се повишили доста . Сиренето в края на ноември 2021 година е коствало 7.38 лева за кг, година по-късно на едро е 11.34 лева, т.е. растежът е 56.3%. При кашкавала тази цена се е трансформирала от 12.07 лева на 17.39 лева, т.е. растеж от 44%. При кравето масло смяната е от 2.04 на 2.83 лева за 125 грама, т.е. нарастването е с 39%, по данни на ДКСБТ.
Преработвателите оправдават по-високите индустриални цени с по-скъпото краве мляко.
" Суровото краве мляко нарастна от 70-75 ст. на 1.35 лв. за литър. До септември цените се движеха към 90-95 ст. и левче. През октомври се следи внезапно повишение - първо 1.10 лева за литър, след това 1.20 лева И през ноември станаха 1.30 - 1.35 лева за литър. Тогава внезапно и в Европа скочиха цените и наши сътрудници, които успяваха да си намерят суровина импорт от Унгария, от Полша, от Германия, нямаше по какъв начин да намерят задоволителни количества на рационални цени ", коментира Михайлов.
Основната причина за повишаването на суровото краве мляко са поскъпналите фуражи за изхранване на животните. Цената им е повишена от 350 - 400 лева на 800 лева, т.е. двойно във времето от 2021 година до 2022 година. Наскоро в интервю за Mediapool Божидар Иванов от Института по земеделска стопанска система (ИАИ) към Селскостопанска академия разясни, че зърнопроизводителите авансово са повишили цените на суровината си , с цел да посрещнат по-високите цени на торовете, които нарастнаха около войната на Русия в Украйна.
Отворен остава въпросът за какво зърнопроизводителите у нас, а и в Европейски Съюз, не посрещнаха по-високите разноски с европейските дотации, които получават за земя, а авансово си подсигуряваха положителни облаги през пазара?
Проблемът с цената на тока и газа
Друг забележителен разход за мандрите се оказват енергоносителите.
" Средно за 2021 година токът беше 110-120 лева за мегават, сега плащаме до 250 лева Преди да влязат в действие държавните обезщетения, плащахме сметки за 400 лева за мегават. Миналата година едвам през май бяха въведени обезщетенията и цената над 250 лева за мегават стартира да се покрива от страната. Т.е. почти 5 месеца през предходната година сме плащали 4-5 пъти по-скъп ток по отношение на същия интервал на 2021 година, а в останалите месеци сме плащали към 2.5 пъти по-скъп ток ", обяснява Михайлов.
Газът обаче е главен проблем за бизнеса, тъй като там няма и обезщетения. " През 2021 година цените се движеха сред 30 и 60 лева за мегаватчас. През септември 2022 година цената му доближи 354 лева, т.е. тук имаме 8 пъти нарастване на разноските за природен газ ", обясни Михайлов.
Бой за олио още през март 2022
Интересен е фактът, че още през 2021 година в България олиото коства с 31% над междинната цена в Европейски Съюз . От Сдружението на производителите на растителни масла в България разясниха пред Mediapool, че това е невероятно и означиха, че няма по какъв начин експортьор №3 на олио в Европейски Съюз да продава на други страни от общността и там цените да са по-ниски в сравнение с в България.
" Най-вероятно данните на Евростат включват и рапичното олио и други растителни мазнини, тъй като при тях общо се приказва за растителни мазнини, а не за слънчогледово олио ", допуснаха от сдружението. В същото време в България се употребява съвсем напълно слънчогледово, а не рапично олио.
Браншът счита, че войната на Русия в Украйна е съществена причина за скока на цената на олиото през март 2022 година Военният спор е основал страхове и суматоха от евентуален дефицит, тъй като Украйна е най-големият производител на слънчоглед (около 17-17.5 млн. тона), като обезпечава към 30% от международното произвеждане. Тя е и най-големият експортьор (около 50%) от международния експорт на слънчогледово олио. А Русия и Украйна общо държат 70% от международния експорт на слънчоглед.
Отделно цените на олиото започнаха да се надигат още през 2021 година поради слабата годишна продукция на слънчоглед от 2020 година
" При слънчогледа се получи едно съвпадане. Първо, 2020 година бе неподходяща, имаше сериозна суша, по-ниски добиви и оттова цената на слънчогледа се увеличи, само че идната година инфлацията и спорът в Русия и Украйна повлияха доста ", разяснява пред Mediapool Яни Янев, ръководител на сдружението .
Непосредствено след старта на войната цените на слънчогледа са стигнали 2000 лв. за звук, а преди 2 години са били 550-600 лева Сега се възстановяват и цената на слънчогледа в България е към 1000 лв. на звук.
" Олиото е дълготрайна стока. Много от магазините закупиха от скъпото олио и евентуално в този момент по-трудно ще смъкват цените , макар че на международните пазари цените падат " добавиха от сдружението.
В собствен разбор за олиото от ДКСБТ показват, че при започване на март 2022 година стартира внезапно повишаване на олиото и през последната седмица на май цената доближава до 5.25 лева./л. Поскъпването за този къс интервал е 51%. През идващите два месеца стойностите се стабилизират, само че на високите равнища от месец май, като през първата седмица на юли е регистрирана цена от 5.27 лева./л.
След достигането на тази пикова стойност, кривата потегля надолу и в края на ноември стъпва на равнище от 4.46 лева./л. На годишна база растежът в цената на олиото е 56%.
Именно през март се стигна до епични опашки, а от време на време и пердах в столични хипермаркети за олио на промоция, което след това се оказа, че липсва.
През септември Комисия за защита на конкуренцията реагира на тези събития и наложи глоби на две търговски вериги за изчезналото олио на промоционални цени. Това за момента са единствените ограничения, подхванати от регулатора във връзка с ценовата буря. Но пък мандатът на същата тази комисия бе продължен в края на третия мандат на Бойко Борисов, безусловно в " 12 без 5 ", а неин ръководител продължава да е Юлия Ненкова, майка на депутата от ГЕРБ Александър Ненков.
От Комисия за защита на конкуренцията започнаха и инспекция за евентуално картелно споразумение при производителите на олио и брашно. Mediapool попита Комисия за защита на конкуренцията по Закона за достъп до социална информация какво се случва с инспекцията и оттова дадоха отговор, че компаниите към момента попълнят анкети, които занапред ще се проучват.
" Спецификата на изисканата информация и нужният за даване размер затрудниха доста запитаните сдружения и способените органи в избраните от Комисия за защита на конкуренцията периоди ", прецизираха от ведомството.
Подобно на маслото, сиренето и кашкавала, и при олиото се появиха данни за 100% надценка в комерсиалната мрежа. Тогавашният министър на стопанската система Корнелия Нинова обяви, че Комисията за отбрана на потребителите е направила изненадващи инспекции и е открила далавера на пазара.
" Има олио, доставено в магазина на 2.97 лева, а се продава за 5.99 лв.. Разликата е 3.02 лв.. Т.е. 100% над доставната в магазина. Какво е това, в случай че не е далавера ", възмути се тогава Нинова. Тя даде и различен образец - доставна цена до магазина с Данък добавена стойност - 3.21 лв., продава се за 6.49 лв.. С 3.28 лв. от горната страна. Отново над 100% надценка.
" Търговецът товари цената и с суматохата, която се сътвори и със свръхтърсенето им даваме съображение още да подвигат цената " , сподели през март 2022 година Нинова .
Реално цените в България започнаха да падат, откакто на ниска цена слънчоглед от Украйна стигна до българския пазар.
100% надценка на яйцата
Проверката на Mediapool сподели, че и цена на яйцата скача със 100% от птицефермите до магазините
" Голяма, съвсем двойна е надценката по веригата. Почти двойна е разликата в цената на яйцето от производителя до крайния консуматор. Производствената цена е към 32 ст., а в магазините към този момент стигна 60 ст. за яйце ", коментира пред Mediapool Даниел Божанков, ръководител на Асоциацията на промишленото птицевъдство.
От думите му излиза наяве, че и производствената цена на яйцата се нараснала със 100% - от 15 ст. за брой до 30 ст.
" Трябва да се има поради, че цената на яйцата потегли от доста ниска база от 12-13 ст. до 15 ст. Себестойността на производителя бе 4-5 ст. от горната страна. Браншът не бе подкрепят по време на Covid пандемията, а поради войната на Русия в Украйна фуражите за изхранване на животните нарастнаха двойно - от 600 на 1250 лева на звук ", сподели той.
Фермите се отопляват главно на пелети, чиято цена през 2022 година също подскочи. В същото време в Европа има редица огнища на " птичи грип " и по тази причина към 30% от яйцата се изнасят за Гърция, Англия, Румъния и Унгария, което основава проблем с предлагането.
Търговските вериги: Продаваме допустимо най-евтино
От Сдружението за съвременна търговия, което сплотява водещите търговски вериги на пазара, разясниха пред Mediapool отправените упреци от производителите.
Търговските вериги са в конкурентна среда и с помощта на огромните количества, които могат да закупят от производители и преработватели, обезпечават ниски цени за своите клиенти и обезпечено качество, споделиха от сдружението. Това можело да се види от всеки консуматор, който пазари в супермаркет и направи съпоставяне с цените на същите артикули в квартално магазинче.
От сдружението обясниха, че не може машинално да се съпоставят цените на храните в другите страни от Европейски Съюз, тъй като размерите на пазарите са разнообразни, прилаганият Данък добавена стойност в другите страни е друг, равнището на локалните първични материали също е друго. Това важи и за разноските за предпазване и цените на енергоносителите.
Комисия за защита на конкуренцията: Таван на надценката не е решение
Въвеждането на таван на надценката за главните храни, което на пръв взор наподобява разумно, не е решение на казуса със скъпите храни. В подобен дух е мнение на Комисията за защита на конкуренцията от 2019 година по повод предложение за смяна в закона на " Обединени патриоти " от 2018 година
Определянето на оптималната надценка на стоките от първа нужда носи риска всички да сложат надценка, която е равна или доста близка до оптималната, с което би се получил резултат като този на неразрешено съглашение , декларира Комисия за защита на конкуренцията.
Комисията дава образец, че за първи път оптималната надценка на цените на едро и на дребно върху плодовете и зеленчуците е наложена в Гърция след края на Втората международна война и е била отстранена през юни 2011 година Оказало се, че след премахването на регулацията е регистриран спад от 6% при цените на дребно, което е икономисало на потребителите 256 млн. евро годишно. Тоест закрепената надценка може не просто да не понижи цените, а даже да ги усили.
Комисия за защита на конкуренцията счита, че закрепената надценка може да докара и до други проблеми като недостиг на артикули или продажба на по-евтини, само че и по-некачествени артикули, които в последна сметка могат да бъдат нездравословни за здравето на хората.
Друг сюжет е търговците на дребно да прибегнат до нарастване на цените на останалите артикули, с цел да компенсират загубите.
Риск е също неточни търговци на дребно да отчетат по-високи покупни цени и по този начин да компенсират наложеното им ограничаване на оптималната надценка. По този метод регулацията би се отразила само на добросъвестните продавачи, които съблюдават законите.
Според Комисия за защита на конкуренцията има надалеч по-ефективни способи да се помогне на най-уязвимите групи консуматори – посредством обезпечаване на самостоятелни пакети храна, топъл обяд и т. н.
Комисия за защита на конкуренцията: Проблемът не е в търговците
Комисия за защита на конкуренцията разгласява забавна графика за придвижването на цените на дребно на съществени храни у нас за цяло десетилетие - от 2006 година до 2017 година Тя е направена по данни от обявата " Средни цени и купени количества съществени хранителни и нехранителни артикули от семействата за интервала 2006 – 2017 година ", издадена от Националния статистически институт.
Таблица: Движение на цените на дребно от 2006 година до 2017 година , Източник: Комисия за защита на конкуренцията, по данни на Национален статистически институт
Графиката демонстрира, че питателните артикули се характеризират с друга степен на нарастване, друга степен на колебливост и разнообразни интервали на най-висока стойност. Цената на свинското месо остава съвсем непроменена през целия интервал, цената на пилешкото и олиото се е нараснала с към 30% през 2017 година по отношение на 2006 година Увеличението на множеството артикули за този интервал се движи сред 52.9% (кисело мляко) и 85.3% (сирене).
Най-големият скок се следи в цената на маслото, която се повишава повече от двойно (със 126.9%).
При някои артикули не се следят внезапни покачвания в цените като свинско месо, самун, кисело мляко, прясно мляко, кашкавал и сирене, до момента в който при други има внезапни скокове в цените като олио и брашно (през 2008 година и 2011 г.), пилешко месо (2011 г.), яйца (2012 г.), масло (2017 г.).
Това разнообразие в данните за другите артикули демонстрира, че аргументите за нарастването са свързани с производството на съответните артикули, а не с продажбата им на дребно.
Ако нарастването на цените се дължеше на търговците на дребно, които продават всички тези артикули, а освен един или част от тях, то тогава би трябвало да се следи подобие в динамичността на цените на обособените артикули, акцентира Комисия за защита на конкуренцията.
Въпросът с Данък добавена стойност
Разликата сред България и доста от страните в Европейски Съюз е, че доста от тях ползват понижена ставка на Данък добавена стойност за храните.
До 2020 година България прилагаше общоприетата ставка от 20% Данък добавена стойност върху храните, следвайки твърдото разбиране на фискалните управляващи, че намаляването на ставката на налога за една или друга стока основава надалеч повече проблеми, в сравнение с взема решение такива. Първо, в множеството случаи то не води до дейно понижение на цените. Второ, основава доста повече компликации при администрирането и благоприятни условия за измами. И трето, сходна мярка води до големи загуби за бюджета, които се разпределят сред всички консуматори вместо средствата да са ориентирани към най-уязвимите.
Последното държавно управление на ГЕРБ обаче позволи пробив в тази политика, като първо с понижена на 9% ставка се оказаха услугите в заведенията за хранене и питейните заведения, а след това изключенията се разраснаха, а някои от тях останаха за непрекъснато.
С понижена на 9% ставка сега се таксуват книгите, вестниците, списанията, ресторантьорските и кетъринг услугите, бебешките храни, памперсите, екскурзиите, туристическите автобусни транспорти, фитнесите и други спортни действия.
През 2022 година 0% ставка на налога бе гласувана също за парното, природния газ и хляба и брашното като антиинфлационна мярка.
Единственото връщане назад на ставката – от 9% на 20%, се случи във връзка с бирата и виното в заведенията за хранене и питейните заведения.
В парламентарен въпрос депутатът от " Демократична България " Мартин Димитров попита до каква степен понижената данъчна ставка е свалила цените на съответните артикули и услуги. Служебният финансов министър Росица Велкова му отговори, че по калкулации на МФ за 2021 година общият отрицателен резултат за бюджета от намалената ставка за книги, ресторантьорски и кетъринг услуги, детски храни, екскурзии и туристически автобусни транспорти, фитнеси и памперси се прави оценка на 218.5 млн. лева, а данните за междинните цени на съответните артикули се обработват от Националния статистически институт.
От тях се вижда, че ставката на Данък добавена стойност върху хляба и брашното, която бе понижена от 20% на 0% от 1 юли 2022 година, е довела до това, че през юли 2022 година цената на хляба и зърнените храни фактически е понижена на месечна база, само че с 4.3%. През август има ново понижение с 0.5%, само че през септември е записано месечно покачване от 1.1%, през октомври – с 2%, през ноември – с 1.5%, а през декември няма смяна. За цялата 2022 година хлябът е поскъпнал приблизително с 20%.
Източник:
И всичко това са данни за годината преди огромното повишаване. Започвайки от този самобитен трамплин, миналата 2022 година докара невиждани цени в българските магазини. Там към този момент " новото обикновено " е сирене по 25-30 лева за кг и кашкавал сред 30 и 40 лева Да не приказваме за олиото, чиято цена полетя още напролет и тук-там удари и над 7 лв. за литър, преди да започни да пада в последните месеци на 2022-а.
Проверка на Mediapool откри, че най-голямото повишаване на храните идва от надценката на търговците . В някои случаи т я удря сензационните 100% . Най-фрапиращото обаче е, че държавният орган, който единствен може да направи нещо свястно за цените – Комисията за защита на конкуренцията, не може да направи съвсем нищо.
Смущаващи данни
Най-шокиращото в статистиката е, че олиото и маслото у нас са сензитивно по-скъпи като последна цена даже спрямо най-скъпата и надлежно – най-богата страна в Европейски Съюз – Люксембург . И това се случва освен в най-бедната страна в общността, само че и в тази, която по стичане на събитията е №3 по максимален експорт на слънчогледово олио и №2 – на слънчоглед в целия свят през 2021 година - България .
Според нормалната логичност в България като цяло би трябвало да се пазари на ниска цена, в случай, че тя е втора в Европейски Съюз по най-ниско ценово ниво. През 2021 -ва, г одина преди цените и инфлацията да пернат нагоре, цените в страната са били 55.6% от средноевропейските , оповестява Евростат.
Когато обаче се вземе ценовото ниво особено на храните, България внезапно скача до 77.9% от средноевропейското. На всичкото от горната страна обособени хранителни артикули са необикновено скъпи и надалеч надминават 100-те %.
Таблица: Ценово ниво на 4 категории храни при цени в ЕС=100 , Източник: Евростат Рекордьори са маслото и олиото, които се продават у нас на равнища 131.6% от средноевропейските цени за същите артикули. Това значи, че със доста по-ниска заплата или пенсия, средностатистическият български консуматор купува с 30% по-скъпо масло, в сравнение с междинният европеец. С това България надминава по скъпотия даже най-богатата страна в Европейски Съюз - Люксембург (118.4% от средноевропейската цена на масло и олио), само че също по този начин Исландия, Дания, Ирландия, Швеция, Финландия, Германия, Франция, Кипър, Австрия и други
Таблица: Ценово ниво на други категории храни при цени в ЕС=100 , Източник: Евростат Положението с цената на млякото, сиренето и яйцата е не по-малко смущаващо. Ценовото ниво на тези три артикули у нас е 111.2% от средноевропейското. Те могат да се купят доста по-евтино в Германия, Австрия, Франция, Швеция, Белгия, Естония Холандия и други, сочат данните на Евростат.
Плодовете и зеленчуците у нас също не са изключително евтини – 71.4% от цените на същите артикули в Европейски Съюз.
Месото е относително налично - продава се на равнища 63.6% от междинната цена в Европейски Съюз към 2021 година, а хлябът и хлебните артикули – на 66.7%.
Кое какъв брой нарастна съгласно Национален статистически институт през 2022 година?
За една година млякото, млечните артикули и яйцата са поскъпнали с 40.2% , излиза наяве от данните на Национален статистически институт към декември 2022 година
Маслото и олиото са се повишили с 29.5%. Цените на месото и месните артикули пък са се вдигнали с 27.5%.
Захарта и захарните произведения също са по-скъпи – с 27.7%, до момента в който хлябът се е повишил с 20% макар свалянето на ставката на Данък добавена стойност.
Зеленчуците са се вдигнали с 21.5%, а плодовете – много по-умерено, с 9.6%.
*Numbeo е най-голямата в света база данни за стандарта на живот, финансирана по метода краудфъндинг. Тя съдържа данни за цени на храни, ресторантьорски и хотелиерски услуги, жилища, опазване на здравето, превоз и други за над 11 000 града в целия свят, въведени от над 720 000 консуматори. Уебсайтът е учреден през 2009 година от софтуерен инженер на Гугъл, основан в Сърбия. Данните в уеб страницата не са повлияни от нито една държавна организация. Уебсайтът се употребява като източник на информация от голям брой авторитетни медии по целия свят като Би Би Си, Форбс, Икономист, Ню Йорк Таймс, Чайна Дейли, Вашингтон пост и други
Производителите: Търговците на дребно поставят 100% надценка
Допитване на Mediapool до производителите обаче сподели и различен фрапантен факт. Оказва се, че след овакантяване на фабриките, където са създадени, сиренето, кашкавалът и маслото нарастват със 100% по пътя си към потребителите.
" Проблемът в България е, че огромните и районните търговски вериги са оставени без никаква регулация в тяхната активност. Веригите работят, съгласно нас, на една ненормална облага . Например, междинната цена, на която излиза от предприятие кашкавалът, е от 16 до 18 лева, в това време на пазара кашкавал под 30 лева няма " , разяснява пред Mediapool Владислав Михайлов , ръководител на Националната асоциация на млекопреработвателите.
Той изясни, че за производството на 1 кг кашкавал са нужни 10 литра сурово краве мляко. Литърът тази зима е поскъпнал от 80 ст. до 1.35 лева поради скъпите фуражи, с които се изхранват животните. Така разноските единствено за суровината излизали 13.50 лева за изработката на кг кашкавал.
" А със заплати, ток, газ и така нататък и се стига до още 2.50 - 3 лева и по този начин общата цена отива на 16 лв. - 16.50 лева, а плюс 20% Данък добавена стойност доближава 18-19 лв.. Колегите се борят да завоюват 1-2 лева, пък на регал (т.е. при търговците по веригата) остават 18-19 лева, което не е обикновено. В Германия има регулация, при която принадената стойност на търговците не би трябвало да надвишава 25% ", твърди още Михайлов.
Mediapool засече разбора на Михайлов с данните на Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ), която мери цените на едро на продуктите, т.е. на производител. Те демонстрират, че в седмицата преди Коледа цената на едро на кашкавала е била 18.26 лв. за кг.
Михайлов показва, че цената на сиренето през декември на едро е била 13-14 лв.. По думите му кг качествено сирене се прави от 7 литра мляко, като единствено разноските за суровината са 10 лева В същото време в магазините килограмът се предлага по 25-26 лева за кг.
" Ако се приказва за една свръхпечалба от маслото, тя не е при производителя, а е при търговеца " , прибавя Михайлов. Данните на ДКСБТ демонстрират, че цената на едро на този артикул е била 2.89 лева за пакетче от 125 грама, в това време в магазините цената му е над 4 лв. . Любопитен подробност, е че много постоянно в хипермаркетите се продава немско масло от 250 грама на цена за 5 лева на промоция, при естествена цена над 7 лева . Браншът изяснява тази цена с по-високите дотации за животновъдите в Германия, взети в точния момент ограничения от страна на държавните управления там, и със периода на валидност, който скоро ще стартира да изтича и по тази причина продуктът е с промоционална цена.
Скъпите фуражи покачиха цените на млякото
Mediapool върна лентата година обратно и откри, че и цените на едро на млечните артикули са се повишили доста . Сиренето в края на ноември 2021 година е коствало 7.38 лева за кг, година по-късно на едро е 11.34 лева, т.е. растежът е 56.3%. При кашкавала тази цена се е трансформирала от 12.07 лева на 17.39 лева, т.е. растеж от 44%. При кравето масло смяната е от 2.04 на 2.83 лева за 125 грама, т.е. нарастването е с 39%, по данни на ДКСБТ.
Преработвателите оправдават по-високите индустриални цени с по-скъпото краве мляко.
" Суровото краве мляко нарастна от 70-75 ст. на 1.35 лв. за литър. До септември цените се движеха към 90-95 ст. и левче. През октомври се следи внезапно повишение - първо 1.10 лева за литър, след това 1.20 лева И през ноември станаха 1.30 - 1.35 лева за литър. Тогава внезапно и в Европа скочиха цените и наши сътрудници, които успяваха да си намерят суровина импорт от Унгария, от Полша, от Германия, нямаше по какъв начин да намерят задоволителни количества на рационални цени ", коментира Михайлов.
Основната причина за повишаването на суровото краве мляко са поскъпналите фуражи за изхранване на животните. Цената им е повишена от 350 - 400 лева на 800 лева, т.е. двойно във времето от 2021 година до 2022 година. Наскоро в интервю за Mediapool Божидар Иванов от Института по земеделска стопанска система (ИАИ) към Селскостопанска академия разясни, че зърнопроизводителите авансово са повишили цените на суровината си , с цел да посрещнат по-високите цени на торовете, които нарастнаха около войната на Русия в Украйна.
Отворен остава въпросът за какво зърнопроизводителите у нас, а и в Европейски Съюз, не посрещнаха по-високите разноски с европейските дотации, които получават за земя, а авансово си подсигуряваха положителни облаги през пазара?
Проблемът с цената на тока и газа
Друг забележителен разход за мандрите се оказват енергоносителите.
" Средно за 2021 година токът беше 110-120 лева за мегават, сега плащаме до 250 лева Преди да влязат в действие държавните обезщетения, плащахме сметки за 400 лева за мегават. Миналата година едвам през май бяха въведени обезщетенията и цената над 250 лева за мегават стартира да се покрива от страната. Т.е. почти 5 месеца през предходната година сме плащали 4-5 пъти по-скъп ток по отношение на същия интервал на 2021 година, а в останалите месеци сме плащали към 2.5 пъти по-скъп ток ", обяснява Михайлов.
Газът обаче е главен проблем за бизнеса, тъй като там няма и обезщетения. " През 2021 година цените се движеха сред 30 и 60 лева за мегаватчас. През септември 2022 година цената му доближи 354 лева, т.е. тук имаме 8 пъти нарастване на разноските за природен газ ", обясни Михайлов.
Бой за олио още през март 2022
Интересен е фактът, че още през 2021 година в България олиото коства с 31% над междинната цена в Европейски Съюз . От Сдружението на производителите на растителни масла в България разясниха пред Mediapool, че това е невероятно и означиха, че няма по какъв начин експортьор №3 на олио в Европейски Съюз да продава на други страни от общността и там цените да са по-ниски в сравнение с в България.
" Най-вероятно данните на Евростат включват и рапичното олио и други растителни мазнини, тъй като при тях общо се приказва за растителни мазнини, а не за слънчогледово олио ", допуснаха от сдружението. В същото време в България се употребява съвсем напълно слънчогледово, а не рапично олио.
Браншът счита, че войната на Русия в Украйна е съществена причина за скока на цената на олиото през март 2022 година Военният спор е основал страхове и суматоха от евентуален дефицит, тъй като Украйна е най-големият производител на слънчоглед (около 17-17.5 млн. тона), като обезпечава към 30% от международното произвеждане. Тя е и най-големият експортьор (около 50%) от международния експорт на слънчогледово олио. А Русия и Украйна общо държат 70% от международния експорт на слънчоглед.
Отделно цените на олиото започнаха да се надигат още през 2021 година поради слабата годишна продукция на слънчоглед от 2020 година
" При слънчогледа се получи едно съвпадане. Първо, 2020 година бе неподходяща, имаше сериозна суша, по-ниски добиви и оттова цената на слънчогледа се увеличи, само че идната година инфлацията и спорът в Русия и Украйна повлияха доста ", разяснява пред Mediapool Яни Янев, ръководител на сдружението .
Непосредствено след старта на войната цените на слънчогледа са стигнали 2000 лв. за звук, а преди 2 години са били 550-600 лева Сега се възстановяват и цената на слънчогледа в България е към 1000 лв. на звук.
" Олиото е дълготрайна стока. Много от магазините закупиха от скъпото олио и евентуално в този момент по-трудно ще смъкват цените , макар че на международните пазари цените падат " добавиха от сдружението.
В собствен разбор за олиото от ДКСБТ показват, че при започване на март 2022 година стартира внезапно повишаване на олиото и през последната седмица на май цената доближава до 5.25 лева./л. Поскъпването за този къс интервал е 51%. През идващите два месеца стойностите се стабилизират, само че на високите равнища от месец май, като през първата седмица на юли е регистрирана цена от 5.27 лева./л.
След достигането на тази пикова стойност, кривата потегля надолу и в края на ноември стъпва на равнище от 4.46 лева./л. На годишна база растежът в цената на олиото е 56%.
Именно през март се стигна до епични опашки, а от време на време и пердах в столични хипермаркети за олио на промоция, което след това се оказа, че липсва.
През септември Комисия за защита на конкуренцията реагира на тези събития и наложи глоби на две търговски вериги за изчезналото олио на промоционални цени. Това за момента са единствените ограничения, подхванати от регулатора във връзка с ценовата буря. Но пък мандатът на същата тази комисия бе продължен в края на третия мандат на Бойко Борисов, безусловно в " 12 без 5 ", а неин ръководител продължава да е Юлия Ненкова, майка на депутата от ГЕРБ Александър Ненков.
От Комисия за защита на конкуренцията започнаха и инспекция за евентуално картелно споразумение при производителите на олио и брашно. Mediapool попита Комисия за защита на конкуренцията по Закона за достъп до социална информация какво се случва с инспекцията и оттова дадоха отговор, че компаниите към момента попълнят анкети, които занапред ще се проучват.
" Спецификата на изисканата информация и нужният за даване размер затрудниха доста запитаните сдружения и способените органи в избраните от Комисия за защита на конкуренцията периоди ", прецизираха от ведомството.
Подобно на маслото, сиренето и кашкавала, и при олиото се появиха данни за 100% надценка в комерсиалната мрежа. Тогавашният министър на стопанската система Корнелия Нинова обяви, че Комисията за отбрана на потребителите е направила изненадващи инспекции и е открила далавера на пазара.
" Има олио, доставено в магазина на 2.97 лева, а се продава за 5.99 лв.. Разликата е 3.02 лв.. Т.е. 100% над доставната в магазина. Какво е това, в случай че не е далавера ", възмути се тогава Нинова. Тя даде и различен образец - доставна цена до магазина с Данък добавена стойност - 3.21 лв., продава се за 6.49 лв.. С 3.28 лв. от горната страна. Отново над 100% надценка.
" Търговецът товари цената и с суматохата, която се сътвори и със свръхтърсенето им даваме съображение още да подвигат цената " , сподели през март 2022 година Нинова .
Реално цените в България започнаха да падат, откакто на ниска цена слънчоглед от Украйна стигна до българския пазар.
100% надценка на яйцата
Проверката на Mediapool сподели, че и цена на яйцата скача със 100% от птицефермите до магазините
" Голяма, съвсем двойна е надценката по веригата. Почти двойна е разликата в цената на яйцето от производителя до крайния консуматор. Производствената цена е към 32 ст., а в магазините към този момент стигна 60 ст. за яйце ", коментира пред Mediapool Даниел Божанков, ръководител на Асоциацията на промишленото птицевъдство.
От думите му излиза наяве, че и производствената цена на яйцата се нараснала със 100% - от 15 ст. за брой до 30 ст.
" Трябва да се има поради, че цената на яйцата потегли от доста ниска база от 12-13 ст. до 15 ст. Себестойността на производителя бе 4-5 ст. от горната страна. Браншът не бе подкрепят по време на Covid пандемията, а поради войната на Русия в Украйна фуражите за изхранване на животните нарастнаха двойно - от 600 на 1250 лева на звук ", сподели той.
Фермите се отопляват главно на пелети, чиято цена през 2022 година също подскочи. В същото време в Европа има редица огнища на " птичи грип " и по тази причина към 30% от яйцата се изнасят за Гърция, Англия, Румъния и Унгария, което основава проблем с предлагането.
Търговските вериги: Продаваме допустимо най-евтино
От Сдружението за съвременна търговия, което сплотява водещите търговски вериги на пазара, разясниха пред Mediapool отправените упреци от производителите.
Търговските вериги са в конкурентна среда и с помощта на огромните количества, които могат да закупят от производители и преработватели, обезпечават ниски цени за своите клиенти и обезпечено качество, споделиха от сдружението. Това можело да се види от всеки консуматор, който пазари в супермаркет и направи съпоставяне с цените на същите артикули в квартално магазинче.
От сдружението обясниха, че не може машинално да се съпоставят цените на храните в другите страни от Европейски Съюз, тъй като размерите на пазарите са разнообразни, прилаганият Данък добавена стойност в другите страни е друг, равнището на локалните първични материали също е друго. Това важи и за разноските за предпазване и цените на енергоносителите.
Комисия за защита на конкуренцията: Таван на надценката не е решение
Въвеждането на таван на надценката за главните храни, което на пръв взор наподобява разумно, не е решение на казуса със скъпите храни. В подобен дух е мнение на Комисията за защита на конкуренцията от 2019 година по повод предложение за смяна в закона на " Обединени патриоти " от 2018 година
Определянето на оптималната надценка на стоките от първа нужда носи риска всички да сложат надценка, която е равна или доста близка до оптималната, с което би се получил резултат като този на неразрешено съглашение , декларира Комисия за защита на конкуренцията.
Комисията дава образец, че за първи път оптималната надценка на цените на едро и на дребно върху плодовете и зеленчуците е наложена в Гърция след края на Втората международна война и е била отстранена през юни 2011 година Оказало се, че след премахването на регулацията е регистриран спад от 6% при цените на дребно, което е икономисало на потребителите 256 млн. евро годишно. Тоест закрепената надценка може не просто да не понижи цените, а даже да ги усили.
Комисия за защита на конкуренцията счита, че закрепената надценка може да докара и до други проблеми като недостиг на артикули или продажба на по-евтини, само че и по-некачествени артикули, които в последна сметка могат да бъдат нездравословни за здравето на хората.
Друг сюжет е търговците на дребно да прибегнат до нарастване на цените на останалите артикули, с цел да компенсират загубите.
Риск е също неточни търговци на дребно да отчетат по-високи покупни цени и по този начин да компенсират наложеното им ограничаване на оптималната надценка. По този метод регулацията би се отразила само на добросъвестните продавачи, които съблюдават законите.
Според Комисия за защита на конкуренцията има надалеч по-ефективни способи да се помогне на най-уязвимите групи консуматори – посредством обезпечаване на самостоятелни пакети храна, топъл обяд и т. н.
Комисия за защита на конкуренцията: Проблемът не е в търговците
Комисия за защита на конкуренцията разгласява забавна графика за придвижването на цените на дребно на съществени храни у нас за цяло десетилетие - от 2006 година до 2017 година Тя е направена по данни от обявата " Средни цени и купени количества съществени хранителни и нехранителни артикули от семействата за интервала 2006 – 2017 година ", издадена от Националния статистически институт.
Таблица: Движение на цените на дребно от 2006 година до 2017 година , Източник: Комисия за защита на конкуренцията, по данни на Национален статистически институт
Графиката демонстрира, че питателните артикули се характеризират с друга степен на нарастване, друга степен на колебливост и разнообразни интервали на най-висока стойност. Цената на свинското месо остава съвсем непроменена през целия интервал, цената на пилешкото и олиото се е нараснала с към 30% през 2017 година по отношение на 2006 година Увеличението на множеството артикули за този интервал се движи сред 52.9% (кисело мляко) и 85.3% (сирене).
Най-големият скок се следи в цената на маслото, която се повишава повече от двойно (със 126.9%).
При някои артикули не се следят внезапни покачвания в цените като свинско месо, самун, кисело мляко, прясно мляко, кашкавал и сирене, до момента в който при други има внезапни скокове в цените като олио и брашно (през 2008 година и 2011 г.), пилешко месо (2011 г.), яйца (2012 г.), масло (2017 г.).
Това разнообразие в данните за другите артикули демонстрира, че аргументите за нарастването са свързани с производството на съответните артикули, а не с продажбата им на дребно.
Ако нарастването на цените се дължеше на търговците на дребно, които продават всички тези артикули, а освен един или част от тях, то тогава би трябвало да се следи подобие в динамичността на цените на обособените артикули, акцентира Комисия за защита на конкуренцията.
Въпросът с Данък добавена стойност
Разликата сред България и доста от страните в Европейски Съюз е, че доста от тях ползват понижена ставка на Данък добавена стойност за храните.
До 2020 година България прилагаше общоприетата ставка от 20% Данък добавена стойност върху храните, следвайки твърдото разбиране на фискалните управляващи, че намаляването на ставката на налога за една или друга стока основава надалеч повече проблеми, в сравнение с взема решение такива. Първо, в множеството случаи то не води до дейно понижение на цените. Второ, основава доста повече компликации при администрирането и благоприятни условия за измами. И трето, сходна мярка води до големи загуби за бюджета, които се разпределят сред всички консуматори вместо средствата да са ориентирани към най-уязвимите.
Последното държавно управление на ГЕРБ обаче позволи пробив в тази политика, като първо с понижена на 9% ставка се оказаха услугите в заведенията за хранене и питейните заведения, а след това изключенията се разраснаха, а някои от тях останаха за непрекъснато.
С понижена на 9% ставка сега се таксуват книгите, вестниците, списанията, ресторантьорските и кетъринг услугите, бебешките храни, памперсите, екскурзиите, туристическите автобусни транспорти, фитнесите и други спортни действия.
През 2022 година 0% ставка на налога бе гласувана също за парното, природния газ и хляба и брашното като антиинфлационна мярка.
Единственото връщане назад на ставката – от 9% на 20%, се случи във връзка с бирата и виното в заведенията за хранене и питейните заведения.
В парламентарен въпрос депутатът от " Демократична България " Мартин Димитров попита до каква степен понижената данъчна ставка е свалила цените на съответните артикули и услуги. Служебният финансов министър Росица Велкова му отговори, че по калкулации на МФ за 2021 година общият отрицателен резултат за бюджета от намалената ставка за книги, ресторантьорски и кетъринг услуги, детски храни, екскурзии и туристически автобусни транспорти, фитнеси и памперси се прави оценка на 218.5 млн. лева, а данните за междинните цени на съответните артикули се обработват от Националния статистически институт.
От тях се вижда, че ставката на Данък добавена стойност върху хляба и брашното, която бе понижена от 20% на 0% от 1 юли 2022 година, е довела до това, че през юли 2022 година цената на хляба и зърнените храни фактически е понижена на месечна база, само че с 4.3%. През август има ново понижение с 0.5%, само че през септември е записано месечно покачване от 1.1%, през октомври – с 2%, през ноември – с 1.5%, а през декември няма смяна. За цялата 2022 година хлябът е поскъпнал приблизително с 20%.
Източник:
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ