Тортелини, гъби и сметана - на това ли му викат

Тортелини, гъби и сметана - на това ли му викат любовен триъгълник и за това ли е толкоз греховно вкусно!

Необходими Продукти

● тортелини - 1 опаковка
● сметана - 200 мл течна + 1 дребна кофичка заквасена
● прясно мляко - 150 мл
● домати - 1 - 2 с.л. доматено пюре
● лук - 1 глава
● гъби - 200 г
● чесън - 4 скилидки
● сол
● черен пипер
● пармезан - 100 г за поръсване или кашкавал
● галета - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Сварете тортелините до полуготовност съгласно напътствията на опаковката и ги отцедете.

загрейте 50 мл лой и запържете скълцания лук. След минута прибавете ситно нарязания чесън и нарязаните гъби.

Щом зеленчуците омекнат ги смесете с тортелините напряко в подмазнена тава.

Разбийте дружно двата типа сметана с прясното мляко, доматеното пюре и малко сол.

Залейте в тавата и леко я раздрусайте или объркайте, с цел да се разпредели сместа отмерено.

Пъхнете тортелините със сметана и гъби да се пекат, до момента в който пастата поеме по-голямата част от течността.

извадете поръсете с малко настърган пармезан/кашкавал и галета и върнете ястието да се запече до апетитна коричка. Поднесете с прясно скълцан магданоз.