Торта с ванилов крем и орехи
Необходими Продукти
●За блатовете
● яйца - 6 бр.
● захар - 2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● ванилия - 3 бр.
● сода - 1 с.л.
● брашно - 3 ч.ч.
●
За крема
● яйца - 3 - 4 бр
● брашно - 8 с.л.
● ванилия - 2 прахчета
● ванилия - 2 капки есенция
● захар - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1 л
● масло - 2 с.л.
● лимони - 1 настъргана кора
●
Сироп
● вода - 2 ч.ч.
● захар - 6 ч.л.
●
Украса
● орехи - 200 г
● сладко от череши - 150 г
Начин на подготвяне
Приготвяне на блатовете:
Киселото мляко се разбърква дружно със содата. След това се разрушават яйцата със захарта и към тях се прибавят киселото мляко със содата, както и всички артикули, посочени за блатовете. От тази примес се изпичат три обособени блата в тава, покрита с пергаментова хартия. Фурната би трябвало да е умерена.
Захарен сироп:
Кипнете водата на междинен котлон, след което прибавете захарта и бъркайте, до момента в който се получи гъст сироп.
Крем:
Загрейте млякото дружно със захарта. Разбийте яйцата дружно с брашното и ги прибавете към млякото. Бъркайте, до момента в който се сгъсти кремът, и най-после прибавете ванилията, лимоновата кора и маслото, което е авансово разтопено.
Охладете всички съставки за тортата добре. Поставете първият блат в подобаващ поднос, сложете от сиропа, по-късно поставете крем и по този начин процедирайте и с другите блатове.
Отгоре намажете тортата с останалия крем, украсете със смлените орехи и плодовете от сладкото.
