Топли, топли питки, още от фурната - иска ли някойНеобходими

Топли, топли питки, още от фурната - желае ли някой

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● масло - 60 г разтопено
● брашно - към 800 г
● яйца - 3 бр.
● сол - 1 ч.л.
● сирене - 150 г домашно, меко
● сминдух
● прясно мляко - 1 с.л.
● олио - 1 с.л.
● сусам

Начин на подготвяне

Содата се разрушава с киселото мляко и се оставя за 15 минути да шупне. Добавяме разрушените яйца, разтопеното масло, солта и към 1 к.л. сминдух. Ако употребявате меко сирене, е добре да го намачкате преди да го добавите към сместа.

Последно слагаме брашното, като сипваме по към 100 г и премесваме, до момента в който получим меко съвсем не лепливо тесто. Покриваме с влажна забрадка и оставяме да втаса на топло за час.

Премесваме тестото на набрашнен плот, до момента в който стане безпрепятствено и го режем на четири части. Разтягаме ги на фитили, дълги към 40 см и ги увъртане от двата края като мартеница.

Навивате на рула, мажете от горната страна с прясно мляко и малко олио, редите в намазнена тава и печете за към 20- 25 минути на 200 градуса.

По предпочитание може да ги поръсите със сусам. По средата на печенето реалокирам тавата най-отдолу във фурната.