Моите милини
Необходими Продукти
● брашно - 1 кг + за премесване● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● суха квас - 1 пакетче
● олио - 3 - 4 с.л.
● сол
●
за потапяне
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● сирене - 150 г
● яйца - 2 бр.
● шарена сол - за поръсване
Начин на подготвяне
В огромна тава пресейте брашното, прибавете яйцата, киселото мляко, олиото и сол на усет.
В по-малка купичка сложете сухата квас, прибавете 1 ч.л захар, щипка сол и 2 с.л. брашно, налейте топла водичка, разбъркайте и оставете маята да се задейства.
Когато е подготвена, прибавете към останалите артикули и замесете меко тесто. Оставете тестото да почине за към 1 час.
В купа разбийте яйцата, прибавете киселото мляко и натрошете сиренето, разбъркайте сместа.
Когато ви е втасало тестото, премесете.
В намазнена тава ще редим милинките.
С намазнени ръце късайте от тестото и направете топки, потопете всички милини в сместа и наредете в тавата. Най-отгоре поръсете с шарена сол.
Оставете да втасат още веднъж. Включете фурната да загрява на 200 градуса.
След като милините са удвоили размера си, може да ги сложете да се пекат.
Изпечете до хубава златиста коричка.След като са подготвени, напръскайте с малко водичка и завийте с забрадка.
Поднесете моите милини с чаша айрян за закуска.
