Топлата агнешка супа е чудесен начин за започване на празничния

Топлата агнешка чорба е превъзходен метод за започване на празничния обяд

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1/2 кг
● агнешки дреболии - 1/2 бр.
● сол - на усет
● зелен лук - 1 връзка
● домати - 1 бр.
● червен пипер - 1/2 с.л.
● спанак - 1/2 ч.ч. нарязан
● ориз - 1/2 ч.ч.
● джоджен - 1/2 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● брашно - 1 с.л.
● яйце - 1 бр.
● черен пипер - на усет
● оцет - 1 с.л.

Начин на подготвяне

За тази рецепта агнешкото месо дружно с дреболиите, булото и чревцата нарязваме на дребно и ги заливаме с 2-3 литра студена вода.

Поставяме ги на котлона и когато заврат, поръсваме със сол и прибавяме нарязаните зелен лук, домат, червен пипер и спанак на ситно.

Оставяме по този начин да врат.

След като омекнат, прибавяме ориза и ситно нарязаните подправки.

В купичка си размиваме брашното в малко студена вода и изсипваме в агнешката чорба.

Готовата супа смъкваме от огъня и застройваме с яйцето.

При предпочитание си подправяме с черния пипер и оцета.

Селската агнешка супа със спанак се сервира до момента в който е още топла.