Топла фокача с неустоим аромат и верни приятели - какво

Топла фокача с неудържим мирис и правилни другари - какво повече му би трябвало на човек

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 1/2 пакетче (прясна)
● захар - 1 ч.л
● зехтин - 50 мл
● сол - 1 ч.л
● вода - 300 мл
● за гарниране:
● мариновани чери домати - 150 гр
● зехтин - 5 с.л
● чесън - 2 ск.

Начин на подготвяне

Затопляте си водата и в нея разтваряте маята, захарта и солта. Пресявате си брашното и вършиме кладенче, в което сипвате сместа с маята. Разбърквате добре и сипвате зехтина, стартирате да замесвате безпрепятствено тесто.

След това поставяте тестото в бездънен съд, покривате го с памучна забрадка и оставяте на топло да втаса за към 1 час - би трябвало да удвои размера си.

Когато е готово, го разточвате и го поставяте в тава, покрита с кухненска хартия за печене.

Маринованите домати, които сте оставили да се отцедят, нареждате върху тестото, като натискате леко с палец, да стане кръгче, и слагате домат.

Оставяте тестото да втаса още 30 минути. Печете фокачата на авансово загрята фурна за към 20 мин. на 180 градуса. Пресовате скилидките чесън и прибавяте зехтин.

Изпечената фокача се намазва със сместа от зехтин и чесън.

Фокачата с мариновани чери домати е подготвена.