Топла, ароматна и вкусна яхния с кашкавал, която да поднесете

Топла, ароматна и вкусна яхния с кашкавал, която да поднесете с обичания си самун.

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● нахут - 2 консерви
● печурки - 5 - 6 бр.
● доматен сос - 400 мл
● вода - ¼ ч.ч.
● мащерка
● кориандър - млян
● кимион - 1 щипка
● босилек
● черен пипер
● сол
● олио
● захар - 1 ч.л.
● кашкавал - 200 грама

Начин на подготвяне

Лукът се нарязва на дребно, гъбите на по-едро, а чесънът се наситнява.

В сгорещено олио се запържва лукът с гъбите и когато поомекне лукът, се прибавя и чесънът и подправките. Кратко по-късно се прибавя нахут, разбърква се и когато се смеси добре с подправките, се изсипва доматеният сос и се прибавя захарта. Налива се водата и се оставя да заври нахутената яхния.

Оставя се на слаб огън към 10 минути. След това се прибавя настърганият кашкавал и се поставя яхнията във фурната да се разтопи кашкавалът.

Получава се забавна вегетарианска яхния, която добре си върви с изгорял самун. На идващия ден като изстине се сгъстява, като стегне кашкавалът и при претопляне може да има потребност да се налее малко вода.

Яхния с нахут и кашкавал хапвайте, до момента в който е още топла.