Топъл, топъл бюрек с вкусна плънка - чупиш и ядеш

Топъл, топъл бюрек с вкусна плънка - чупиш и ядеш като едно време

Необходими Продукти

● кори за баница - 250 г
● сирене - 200 г
● яйца - 2 бр.
● магданоз - 1 връзка
● кисело мляко - 6 с.л. с връх
● олио - 7 с.л.
● краве масло - към 40 - 50 г за намазване
●

За заливане

● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 180 мл.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Включете фурната да загрява до 150°C (впоследствие ще я увеличим) и се заемете с плънката за бюрека.

За нея разбийте яйцата и ги разбъркайте с киселото мляко, олиото, натрошеното сирене (ако не е доста солено, може да сложите повече количество) и по-голямата част от магданоза - накълцани единствено листата.

Намажете с масло една кора, върху нея сложете втора, слагайте отмерено от плънката и навивайте.

Подреждайте баницата под формата на охлюв в намаслена кръгла тавичка.

За да залеете бюрека, разбийте другите 2 яйца (понякога поставям и трето, зависи от размера им) с щипка сол. Налейте прясното мляко и залейте отмерено магданозения бюрек.

Ако изчакате 5-10 минути, преди да пъхнете във фурната, ще стане доста апетитен и топящ се в устата, тъй че направете, както си прецените.

Поръсете със останалия магданоз.

Печете бюрека с плънка от сирене и магданоз 10-15 минути на 150 градуса, а след това увеличете до 180 до момента в който получите златист тен и коричка.

Добър вкус!