Толкова вкусно става, че всеки ден ще организирате парти само

Толкова вкусно става, че всеки ден ще организирате празненство единствено с цел да имате мотив да го приготвите

Необходими Продукти

● яйца - 30 бр.
● маргарин - 0, 750 г с висока масленост Белла
● течен шоколад - 750 г Нукрема
● пудра захар - 500 г
● брашно - 500 г бяло

Начин на подготвяне

Понякога ни се постанова да приготвим впечатляващ десерт за повече посетители (около 25 например). Предлагам Ви рецепта за суфле, което може да се подготви авансово като мостра и да изпечете тогава, когато ви потрябва.

В пластмасов бездънен съд с похлупак (аз използвах кофичка 5 кг от цедено кисело мляко) сложете 15 бр. жълтъци и 15 бр. цели яйца, размекнатите течен шоколад и маргарин. Добавете пудрата захар и брашното.

Използвайте миксер за разбиването на всички съставки. Трябва да се получи пухкава примес без бучици. Сложете похлупак и приберете в ледник за най-малко 2 часа (може и повече), с цел да се стегне сместа за шоколадовите суфлета.

Пригответе към 25 бр. железни шолички за крем карамел или порцеланови купички за крем Брюле. Трябва да са изцяло сухи! С четка намажете хубаво всяка една с маргарин, след което щедро напудрете с брашно.

С лъжица за сладолед поставете във всяко съдче по две топки. Приберете ги във фризер, с цел да се замразят.

Така могат да се съхраняват повечко време и когато ви потрябват, изваждате и поставяте в авансово загрята на оптималната температура фурна за към най-малко 9-10 минути.

Ще познаете, че суфлето е готово, когато от горната страна леко се понадуе. Не би трябвало да има хлътналост в средата! Не би трябвало и да го препичате, тъй като ви се получи кексче, а задачата е суфлето да има леко течна вътрешност.

След като изпечете, обърнете суфлето върху десертна чинийка, гарнирайте със топка сладолед и бита сметана. Сервирайте шоколадовото суфле горещо.

Бележка: Ако желаете, може да употребявате и еднократни форми за суфле и по този начин да ги сервирате.