Толкова вкусно ни се получи, че веднага бързаме да се

Толкова вкусно ни се получи, че незабавно бързаме да се похвалим с нея

Необходими Продукти

● картофи - 5 бр. междинни (сварени)
● тиква - 1 огромен комат
● моркови - 2 бр.
● олио - 3 - 4 с.л.
● маслини - 6 - 7 бр.
● сол - на усет
● черен пипер
● риган
● мащерка
●

заливка

● яйца - 5 бр.
● сирене - 100 г
● кашкавал - 80 г
● магданоз

Начин на подготвяне

Картофите се сваряват за 20 минути, отцеждат се и ги нарязваме на кръгчета с дебелина 1 см. Морковите се белят и сваряват, дружно с резена тиква, за 10 минути и се отцеждат.

В намазана с олио тавичка се подреждат кръгчета картофи като блат. Празното място запълваме с кръгчета моркови. Отгоре се подреждат тънки резени тиква без кората и резенчета маслини.

Поръсва се със сол, черен пипер, мащерка, риган и 3 с. л. олио. В купа се разрушават яйцата с натрошено с вилица сирене и настъргани 50 г кашкавал. Заливаме с лъжица от горната страна, с цел да покрие добре зеленчуците.

Печем в загрята фурна 180 градуса за 20 минути, изважда се и поръсваме с останалите 30 г настърган кашкавал. Връща се за 10 минути да се запече единствено от горната страна и готово.

Сервираме запеканката с свеж магданоз и салата.

Запеканката с картофи и тиква е подготвена.