Толкова вкусно и лесно за приготвяне ястие трябва да присъства

Толкова вкусно и елементарно за подготвяне ядене би трябвало да участва по-често на трапезата ви!

Необходими Продукти

● скумрия - 1 - 1.5 кг
● картофи - 1.3 кг
● праз - 1 филиз
● люти чушки - 1 брой
● лимони - 1 брой
● вино - 100 мл
● олио - 50 - 60 мл + 4 с.л.
● вода - 100 мл
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Добре почистете скумриите и ги поръсете със сол и черен пипер. По предпочитание може да отстраните главите, опашките и да филетирате.

Смесете 50 мл вино, 50 мл олио и настъргана кора от половин лимон и залейте рибата с тази марината по този начин, че да се овкуси отмерено. Оставете скумрията да престои на хладно за към половин час.

Загрейте настрана 4 с.л. лой и задушете скълцания праз. Картофите обелете и нарежете напряко в тавата, в която ще печете. Отгоре сипете праза и поръсете всичко с подправки на усет.

Между картофите и праза подредете скумрията и залейте с останалото вино, олио и малко топла водичка.

Сложете скумрията на фурна с картофи да се пече на 180 градуса под фолио за към 45 минути. След това махнете фолиото и запечете до цялостна подготвеност.

Поднесете ястието с малко скълцан свеж магданоз.