Толкова вкусна постна яхнийка, че сериозно се замисляме дали да

Толкова вкусна постна яхнийка, че съществено се замисляме дали да не станем за малко вегетарианци

Необходими Продукти

● олио - 1 к.ч.
● лук - 1 глава
● моркови - 2 - 3 бр.
● картофи - 3 - 4 приблизително огромни
● червен пипер - 1 ч.л.
● домати - 2 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● вода - 2.5 ч.ч гореща
● грах - 300 - 400 г замразен
● сол
● черен пипер
● брашно - 1 с.л. разтворено в малко вода
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Почистваме морковите и ги нарязваме на колелца, а картофите белим и нарязваме на кубчета. В подобаващ съд на котлона загряваме олиото и задушаваме лука, картофите и морковите.

Периодично разбъркваме за към 5 минути. Посоляваме и поръсваме с червен пипер. Добавяме доматите, чесъна и черния пипер.

Задушаването продължава още към 5 минути, като разбъркваме понякога. След това прибавяме граха. Всичко това заливаме с гореща вода и оставяме да къкри за към 30 минути.

Ако е останала доста течност, сгъстяваме яхнията, като прибавяме брашно, размито с малко студена вода.