Толкова са вкусни, че никога не остават за дълго -

Толкова са вкусни, че в никакъв случай не остават за дълго - незабавно се изяждат

Необходими Продукти

● брашно - 260 г, бяло
● яйца - 2 бр.
● кафява захар - 180 г
● олио - 120 мл
● тивено пюре - 250 г
● бакпулвер - 1 1/2 ч.л.
● сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
● канела - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● ванилия - 1 ч.л.
● сол - 1 щ.
●

крем

● крема сирене - 175 г (фина извара)
● мед - 1 с.л.
● дулсе де лече - 2 с.л. карамелено (по избор е)
● краве масло - 80 г, стайна температура
● ванилия - 1 пакетче, суха
● шоколад - за украса + цветна поръска

Начин на подготвяне

Фурна 180 градуса;

Плоска тава, покрита с хартия за печене.

Тиквата се сварява на пара, с цел да не поема вода или се изпича във фурна. Пасира се с пасатор до пюре. Оставя се настрани.

Брашното се смесва с бакпулвера, солта и содата. Оставя се настрани.

Яйцата се разрушават със захарта до побеляване. Към тях се прибавя на струйка олиото при непрестанно разтрошаване с миксер на ниска степен, по-късно и тиквеното пюре, разрушава се за малко. Накрая се прибавя брашното, бакпулверът, всички подправки и се разрушава още веднъж до хомогенна примес.

С помощта на чаена лъжичка се загребна от сместа и се оформят кръгли не доста огромни топчета на разстояние в тавата за печене. Оформянето им е малко мъчно, би трябвало да се прояви малко самообладание, тъй като не може да се чака изцяло хубаво топче от сместа, тя е по-скоро към кейково тесто. Доколкото може се заглаждат с лъжичката. За улеснение леко навлажнявах лъжицата и по този начин става по-добре заглаждането им.

Тиквените сладки се пекат на 180 градуса за към 8 до 10 мин. Изваждат се оставят се в тавата за 5-7 мин и по-късно се охлаждат изцяло върху решетка.

С шпатула се разбъркват съставките за крема. Слепват се две по две с крем.

По предпочитание се потопяват леко с цветни перли и се покапва през вилица разтопен шоколад.

Инфо: food for the soul

Тези слепени сладки са пристрастяващи, луксозни са на усет с приятна коричка и мека вътрешност.

Може да се употребява и мармалад по желание, разрушен с масло или по този начин, както е дадена рецептата с крема сирене или фина извара. Ако се употребява извара и тя е малко по-зърнеста, е добре да се мине през цедилка.

Към крема съм добавила и карамелено Дулсе, тъй като сега разполагах с него, само че това не е наложително и може да се прескочи.

По избор съм ги напръскала с малко разтопен шоколад.