Толкова са пухкави, че ще излапате два докато се усетитеНеобходими

Толкова са пухкави, че ще излапате два до момента в който се усетите

Необходими Продукти

● прясно мляко - 180 мл
● квас - 1/2 кубче /20 г/
● захар - 4 - 5 с.л.
● яйца - 2 бр. /1 жълтък за намазване/
● олио - 5 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 2 ч.ч. /може и още 1/2 чаена чаша за доизмесване/
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

В топлото мляко се задейства маята с лъжица захар и 3-4 супени лъжици брашно. След като шупне сместа, се замесва тесто от всички артикули.

Втасва, до момента в който удвои на размера си. Разделя се на 10 елементи, всяка от тях се разделя на две, като се оформят по 2 фитила /около 35 см/ сплитат се и се оформя геврек.

Нареждат се в тава и още веднъж втасват към 30 мин.

Намазват се с останалия жълтък и 1 супена лъжица прясно мляко и се наръсват със сусам.

Пекат се на 180 градуса до подготвеност.